Aktuálníletáky.cz   

Makro leták - tento týden : Epikure - Grilujeme

Platnost od 29.6 .2016 do 26.7 .2016


Epikure - Grilujeme - strana 10
















































     

Epikure - Grilujeme - strana 10

Ma so „MOTÝL“ NA GRILU (6 PORCÍ) 1 kuře (hmotnost asi 1,5 kg) 2 stroužky česneku 1 čerstvá chilli paprička 1 čajová lžička kajenského pepře 1 čajová lžička černého pepře 4 polévkové lžíce olivového oleje 1 citron snítka čerstvé šalvěje sůl PŘÍPRAVA MARINÁDY Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno, chilli papričku nakrájíme na tenké proužky. Oba druhy pepře promícháme s olejem, přidáme česnek a chilli papričku a vše ochutíme citronovou šťávou. 1 2 Omyté a osušené kuře nakrojíme na obou stranách podél páteře a vyřízneme ji. 5 6 Připravené maso vložíme do pekáčku a  potřeme z  obou stran marinádou. 10 cE1615_01-24.indb 10 Půlky kuřete roztáhneme od sebe a  položíme na pracovní desku kůží nahoru. Poté je zabalíme do fólie nebo vakuovacího sáčku a  uložíme přes noc do chladničky. 3 Silným stiskem ruky zlomíme prsní kost. 7 Marinované kuře položíme na rošt středně rozehřátého grilu kůží nahoru, zakryjeme je poklopem a  pečeme asi 30  minut. Na začátku je můžeme zatížit větším hrncem nebo pánví, aby dobře přilnulo k roštu, teprve pak přidáme poklop. 4 Opatrně oddělíme kůži od masa, aby se neporušila, a vložíme pod ni lístky šalvěje. Kuře po celém povrchu zlehka osolíme. 8 Po půlhodině maso obrátíme a grilujeme ještě 10 minut. WWW.EPIKURE.CZ 14.06.16 12:28