Aktuálníletáky.cz   

Makro leták - tento týden : Epikure - Grilujeme

Platnost od 29.6 .2016 do 26.7 .2016


Epikure - Grilujeme - strana 22
















































     

Epikure - Grilujeme - strana 22

Ná p o je Čistý gin se podává á př přii te teplotě ep pllot otě 6–8 °C, podle osobních preferencí jej lze servírovat na ledu, případně doplněný plátkem citronu nebo limety. Ideální volbou je sklenice na nožce nebo whiskovka se silným dnem. Zvučné jméno mají také značky Bombay Sapphire, Tanqueray nebo Hendrick’s. K tradičním producentům patří Velká Británie, špičkové giny se vyrábějí také ve Francii, Španělsku, v Německu, Belgii, Kanadě a mnoha dalších zemích. GIN & TONIC Nejznámější kombinací je pravděpodobně gin s  tonikem, který působivě snoubí hořké tóny obou nápojů. V případě toniku je za ně zodpovědný alkaloid chinin, který je po staletí osvědčeným lékem proti malárii, horečce či vysokému tlaku. Získává se  především z kůry chinovníku lékařského a pýřitého, pro výrobu nápojů se využívá levnější alternativa ze stromů a keřů rodu remijia. Koktejl má zajímavou historii. Vojáky britské armády okupující počátkem 19. století Indii postihla epidemie malárie, na niž zabírá právě hořký chinin. Po jeho rozpuštění ve vodě ochucené cukrem, šťávou z limetky a ginem byla léčba mnohem příjemnější. Chinin posléze vystřídal již zmíněný tonik a nový koktejl se brzy proslavil. Klasicky se podává jen s limetou, citronem nebo salátovou okurkou, přičemž poměr obou nápojů se různí – může to být 1:1, 1:2, 1:3 nebo 2:3. INFUZE CHUTÍ Základní podobu ginu s  tonikem rozšířila moderní mixologie o  celou řadu variant. Populární jsou nejrůznější esence a  kořenicí doplňky, které nápoji dodají další chuťové a  aromatické tóny. Jejich složení se odvíjí od kreativity barmana – používají se například okvětní plátky růží, květy ibišku, celý růžový pepř, skořice, citrusová kůra, kardamom, zázvor, badyán, chilli a  mnoho dalších. Oblíbené jsou také doplňky v podobě ovoce (například brusinky, rybíz, jahody) a  také bylinné či ovocné výtažky, které se přidávají po kapkách a  dodávají nápoji zcela nový rozměr. archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH DOSTUPNÉ VE VELKOOBCHODNÍCH STŘEDISCÍCH PRAHA-PRŮHONICE, PRAHA-ČERNÝ MOST A PRAHA-STODŮLKY. Fentimans Fever-Tree Thomas Henry East Imperial Franklin & Sons • všechny druhy • bal.: 24× 125 ml • cena za 125 ml • všechny druhy • bal.: 4× 200 ml • cena za 200 ml 18,90 21, 21,90 25, • tonic water, elderflower tonic • bal.: 24× 200 ml, 1× 200 ml • cena za 200 ml • tonic water • bal.: 24× 150 ml, 1× 150 ml • cena za 150 ml • indian tonic, light tonic, lemon tonic • bal.: 24× 200 ml, 1× 200 ml • cena za 200 ml 74* 19* 22,90 26, 34* 22,50 25, 88* 22 cE1615_20_23.indd 22 27,90 32, 09* WWW.EPIKURE.CZ 15.06.16 14:22