Aktuálníletáky.cz   

Makro leták - tento týden : Epikure - sýry

Platnost od 7.9 .2016 do 4.10 .2016


Epikure - sýry - strana 13
















































     

Epikure - sýry - strana 13

P obřežní, převážně rovinatý region Normandii si oblíbili milovníci dějin. Klima nejvýznamnějšího francouzského sýrařského regionu ovlivňuje Atlantský oceán a  Golfský proud, důsledkem jsou časté deště a poměrně malé průměrné teplotní rozdíly mezi létem a  zimou. Dostatek vláhy prospívá pastvinám, na nichž lze nejčastěji vidět stáda krav. Normandie je kolébkou řady sýrových specialit, zejména sýrů z  kravského mléka s bílou plísní na povrchu, které jsou napodobovány po  celém světě, místní produkty jsou však chráněny apelací A. O. C. OTÉGÉE ‡ PR D’ORIGINE ON PPELLATI ‡A Francie – Normandia & Centre NORMANDIA & CENTRE Selles-sur-Cher • měkký zrající kozí sýr v popelu • bal.: 150 g • cena za 150 g 127,90 147, 09* LIVAROT PPELLATI ‡A ON D’ORIGINE OTÉGÉE ‡ PR Livarot je jeden z nejstarších sýrů z Normandie. Pochází z obce Livarot a nese pečeť chráněného označení původu. Je to měkký, silně aromatický sýr s  výrazně oranžovou omývanou kůrou. Vyrábí se z kravského mléka, dříve nepasterovaného, dnes většinou pasterovaného. Zraje 6–8 týdnů. Po obvodu má několik pruhů z  rákosí, které se používaly při zrání sýra, aby se nebortil. Typická velikost je asi 450 g, oblíbený je i Petit Livarot o hmotnosti kolem 250 g. Petit Livarot • měkký zrající sýr s omývanou kůrou • bal.: 250 g, 450 g • cena za 250 g 149,90 172, Brin de paille • měkký vysokotučný sýr s bílou plísní na povrchu • bal.: 150 g • cena za 150 g 39* 89,90 103, 39* Président Camembert • měkký sýr s bílou plísní na povrchu • bal.: 250 g, 8× 31,25 g • cena za 250 g 48,90 56, 24* D’ORIGINE OTÉGÉE ‡ PR Coeur Neufchâtel • měkký sýr s bílou plísní na povrchu • bal.: 200 g • cena za 200 g archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Neufchâtel je tradiční měkký sýr s bílou plísní na povrchu. Pochází z oblasti Normandie (konkrétně z vesnice Neufchâtel-en-Bray), první zmínky o  něm jsou z 11. století a dnes nese známku chráněného označení původu. Vyrábí se z kravského mléka a tvaruje se do  podoby válců, čtverců či srdcí (francouzsky couer). Zraje několik týdnů a chutí, texturou i vůní se nejvíce podobá camembertu. ON PPELLATI ‡A COEUR NEUFCHÂTEL 86,90 99, 94* 13 cE1620_12-21.indd 13 8/24/16 11:22 AM