Aktuálníletáky.cz   

Makro leták - tento týden : Epikure - sýry

Platnost od 7.9 .2016 do 4.10 .2016


Epikure - sýry - strana 19
















































     

Epikure - sýry - strana 19

Francie – Champagne CHAMPAGNE Severovýchodním regionem Champagne-Ardenne, sousedícím s Belgií, protéká řeka Marna, na jejímž západním břehu se nachází slavná vinařská oblast (domovina pravého šampaňského) a na vlhčím východě rozsáhlé pastviny dobytka. M léko je zdrojem prémiových sýrů – některé z nich sýraři při zrání omývají brandy Marc de Champagne, některé obalují v  popelu. Zdejší slavnou sýrařskou historii mapuje Muzeum sýrů v  Chaource. Gurmeti oceňují také ardenskou šunku, plněného pstruha, remešské paštičky či jitrnice. P’tit Grey • měkký sýr s bílou plísní a popelem na povrchu • bal.: 125 g • cena za 125 g 59,90 68, 89* Caprice des Dieux • sýr s bílou plísní na povrchu • bal.: 125 g • cena za 125 g Roucoulons • měkký sýr s bílou plísní na povrchu • bal.: 125 g • cena za 125 g 69,90 80, 39* 55,90 64, 29* AFFINÉ AU CHABLIS PPELLATI ‡A Affiné au Chablis se vyrábí z kravského mléka, zraje několik týdnů v  chladných sklepích a  výsledné bochníčky o  průměru asi 8 centimetrů váží okolo 200 gramů. Pod kůrou je těsto velmi měkké, v průběhu zrání postupně téměř tekuté, a proto je sýr chráněný dřevěnou krabičkou. ON D’ORIGINE OTÉGÉE ‡ PR Chablis je především velmi slavné bílé víno z Burgundska, které se ovšem používá take při výrobě stejnojmenného sýra – ten se během zrání vínem každé tři dny omývá, díky čemuž získává jeho povrch téměř pomerančovou barvu i strukturu. Víno pochopitelně ovlivňuje i chuť a vůni sýra – je velmi specifická a vlastně se nepodobá žádnému jinému sýru. Affiné au Chablis Epoisses • měkký zrající sýr omývaný vínem Chablis • bal.: 200 g • cena za 200 g • měkký zrající sýr omývaný v burgundské brandy • bal.: 250 g • cena za 250 g 139,90 160, 89* 179,90 206, 89* • měkký sýr s bílou plísní na povrchu • bal.: 300 g • cena za 300 g Le Bois Blond 63,90 73, 79,90 91, 49* archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Le Gourmand • měkký zrající sýr • bal.: 230 g • cena za 230 g 89* 19 cE1620_12-21.indd 19 8/23/16 11:05 AM