Aktuálníletáky.cz   

Makro leták - tento týden : Gastronomie

Platnost od 7.9 .2016 do 4.10 .2016


Gastronomie - strana 41
















































     

Gastronomie - strana 41

ZE SVĚTA GASTRONOMIE MAKRO Vinař roku ul a . u . ě íři t í Známá degustační soutěž pro výrobce vín z České republiky propaguje skvělé produkty z českých a moravských vinařství. Jejími mediálními partnery jsou regionální Deník a MAKRO, odbornou porotu tvoří významní čeští i zahraniční degustátoři. Již 14. ročník národní soutěže vín MAKRO Vinař roku 2016 nabídla rekordní účast vinařů z celé České republiky a bohatý doprovodný program, k němuž patří i Dobřichovické vinařské slavnosti a první ročník Prague Street Wine festivalu na pražské náplavce. Slavnostní vyhlášení výsledků soutěže se konalo 18. 8. 2016 v Paláci Žofín a křišťálový pohár pro Vinaře Roku 2016 si odneslo Zámecké vinařství Bzenec. Druhou příčku obsadilo Vinařství Volařík Mikulov a na třetím místě se umístily Vinné sklepy Valtice. Česká Master of Wine Lenka Sedláčková je jedinou českou držitelkou nejprestižnějšího titulu ze světa vín – Master of Wine. Získala ho 29. února 2016, a zařadila se tak k 343 osobám na světě, které ho smějí užívat. C N Kvalitní snack h y s á - Novinkou v sortimentu MAKRO jsou panini slovenské firmy Pierre Baguette. Panini, inspirované italským kulinářským uměním a lehkým životním stylem místních požitkářů, jsou oslavou dokonalého spojení špičkového pečiva na způsob ciabatty s kvalitními surovinami. Křupavé voňavé pečivo s krásnou strukturou je naplněné zapečenou delikátní poctivou šunkou či dozlatova upečeným kuřecím masem a změklým sýrem s plnou máslovou chutí, to vše je obohaceno cibulkou, grilovanou zeleninou, chutným dresinkem či bazalkovým pestem. Zapečení v kontaktním grilu trvá 3–4 minuty, v peci ještě méně. Rozehřejete gril, vybalíte panini, vložíte do grilu a po stanoveném čase je můžete v praktickém papírovém sáčku podávat zákazníkům. Panini od Pierre Baguette jsou rychlé, chutné a stylové občerstvení ideální do provozů, kde je poptávka po něčem teplém, ale prostoru je málo. Cesta Lenky Sedláčkové za vínem začala zhruba před 12 lety, kdy jí po degustaci ve vinotéce nabídli zaměstání. Následovalo studium WSET Diploma a seznámení s manželem, který na titulu Master of Wine úspěšně pracoval. Náročné studium vinařské vědy probíhá v angličtině a Lenka ho zvládla při zaměstnání za čtyři roky. Během studia zažila mimo jiné stáž ve Španělsku a práci v tamějším vinařství. Přestože již 16 let žije v Anglii, angažuje se i na české vinařské scéně – její vyprávění o víně a cestě za ním zaujalo 17. srpna 2016 účastníky jejího kurzu v MAKRO Akademii a byla členkou poroty soutěže MAKRO Vinař roku 2016. LENKA SEDLÁČKOVÁ 41 cG1620_29-43_48.indd 41 24.8.16 16:34