Aktuálníletáky.cz   

Kaufland leták na tento týden + příští týden :

Platnost od 13.10 .2016 do 19.10 .2016


 - strana 34
















































     

- strana 34

RECEPTY Pečeme se zázvorem Jablečný koláćˇ s vlašskými ořechy a zázvorovou šlehačkou 1 Potřebujeme (8 porcí): • 300 g polohrubé mouky • 175 g změklého másla • 1 lžíci cukru Na náplň: • 1,5 kg jablek • 200 ml smetany • 100 g hnědého cukru • 60 g nasekaných vlašských ořechů • 2 lžíce mouky • 2 lžíce citronové šťávy • 1 lžíci vanilkového cukru • 1 špetku mletého zázvoru • máslo na vymazání formy Postup: Přísady na těsto smísíme spolu s 6 lžícemi ledové vody a rychle vypracujeme soudržné těsto bez zbytečně dlouhého hnětení. Zabalíme do fólie a necháme alespoň 30 minut odpočinout. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na osminky, které ihned zakápneme citronovou šťávou. Promícháme s ořechy, moukou a hnědým cukrem. Tři čtvrtiny těsta vyválíme a rozprostřeme na dno kulaté koláčové formy (průměr asi 26 cm). Přidáme směs jablek s cukrem a ořechy a rovnoměrně rozvrstvíme. Ze zbytku těsta si vyrobíme asi 2 cm silné pásky, ze kterých na povrchu koláče uděláme ozdobnou mřížku. Formu s koláčem přendáme do trouby rozehřáté na 180 °C a pečeme asi 45 až 50 minut dozlatova. Podáváme se šlehačkou, do které jsme před vyšleháním přidali zázvor a vanilkový cukr. 2 1 Pálivé asijské taštičky Potřebujeme (10 kusů): • 1 balení listového těsta (450 g) • 1 plechovku ananasu (kroužky, 140 g po odkapání) • 150 g čerstvých sójových klíčků • 1 chilli papričku • 1 malou červenou papriku • 1 vejce • 1 lžičku pálivé pasty Sambal oelek • 1 lžičku strouhaného zázvoru • 2 lžíce sójové omáčky • 2 lžíce oleje Postup: Ananas scedíme a nakrájíme na menší kostičky. Obě papriky očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme nadrobno. Vejce rozdělíme na žloutek a bílek. V pánvi rozpálíme olej, přidáme chilli papričku a necháme provonět. Poté přidáme ananas, papriku a sójové klíčky. Krátce restujeme, přidáme zázvor, Sambal oelek a zastříkneme sójovou omáčkou. Dáme stranou a necháme vychladnout. Listové těsto rozbalíme nebo rozválíme do tenké vrstvy, ze které vykrojíme čtverce na taštičky. Do středu každého čtverce naložíme náplň, okraje těsta pomažeme bílkem, přehneme a stiskneme. Hotové taštičky potíráme rozšlehaným žloutkem a pečeme v troubě při teplotě 180 °C asi 20 až 25 minut dozlatova. Tip: V sezoně do směsi přidáme hrst čerstvého nasekaného koriandru. Více receptů najdete na www.kaufland.cz/ kucharka Zázvor hledejte tento týden za skvělou cenu ve svém Kauflandu! RECEPTY 2