Aktuálníletáky.cz   

Makro leták - tento týden : Zvěřinové hody

Platnost od 19.10 .2016 do 15.11 .2016


Zvěřinové hody - strana 10
















































     

Zvěřinové hody - strana 10

Ma so VÝŽIVOVÉ OKÉNKO PERLIČKA Za své jméno vděčí bílým tečkám, jimiž je poseto její tmavé peří. Původně pochází z Afriky, ale již několik staletí se po celém světě chová jako užitková drůbež i jako okrasný pták. Lovecká sezona: 16. 10.–31. 12. Perličku je možné podávat v rozličných úpravách – výraznou chuť masa výborně doplní divoké koření, kořenová zelenina a červené víno. Upéci ji však můžete i na středomořský způsob s rajčaty, paprikami, černými olivami a čerstvými provensálskými bylinkami. Příznivci tradiční domácí kuchyně ocení variantu na kmíně podávanou s bramborovým knedlíkem a dušeným zelím. Podobně jako ostatní druhy pernaté zvěře se i perlička během tepelné úpravy snadno vysuší – předejít tomu lze prošpikováním či zabalením do slaniny. archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH ZBOŽÍ NA OBJEDNÁVKU Z hlediska nutričních hodnot patří zvěřina k nejzdravějším masům a je vhodná i pro dietní kuchyni. Roli samozřejmě hraje konkrétní způsob zpracování, ale obecně platí, že maso volně žijící zvěře obsahuje nízké množství tuku a velmi vysoký obsah bílkovin, které navíc umí lidské tělo velmi dobře a efektivně zpracovat. Mimo to je bohaté na železo, zinek, vitaminy skupiny B a celou skupinu důležitých aminokyselin, které ovlivňují tvorbu a regeneraci buněk a příznivě působí na imunitní systém. Nejvíce prospěšných látek obsahuje srnčí, jelení a zaječí. Pro lepší stravitelnost doporučují výživoví poradci nekombinovat zvěřinu s potravinami obsahujícími lepek – trávicí trakt se tolik nezatíží a tělo využije z pokrmu mnohem více živin. Vhodnou přílohou je například pohankový knedlík s jáhlovou nebo kukuřičnou krupicí, jako předkrm dobře poslouží teplá polévka z kořenové zeleniny ochucená kurkumou, zázvorem a lžičkou extra panenského kokosového oleje. ZBOŽÍ NA OBJEDNÁVKU Perlička erlička Challans Perlička a Perlička S Supreme • původ: Francie • volný výběh • bal.: cca 1 kg • cena za 1 kg • původ:: Francie ca 1 kg • bal.: cca a 1 kg • cena za • původ: Francie • bal.: 2× 150–180 g • cena za 1 kg 195,000 224, 349,00 401, 25* 239,00 274, 35* 85* 10 cE1623_02-13.indd 10 WWW.EPIKURE.CZ 05.10.16 12:14