Aktuálníletáky.cz   

Makro leták - tento týden : Zvěřinové hody

Platnost od 19.10 .2016 do 15.11 .2016


Zvěřinové hody - strana 22
















































     

Zvěřinové hody - strana 22

Vín o & d e stilá ty OLD FASHIONED 6 cl rye whiskey 1 kostka tmavého cukru 2 střiky Angostura bitter neperlivá voda pomerančová kůra led Cukr vložíme do sklenice, zakápneme bitterem a malým množstvím vody a rozdrtíme dřevěnou lžičkou. Přidáme velkou kostku ledu a polovinu whiskey. Promícháme, doplníme zbylou whiskey a podáváme s proužkem pomerančové kůry. pro výrobu jsou stejné jako u bourbonu, ovšem v tomto případě nápoj obsahuje minimálně 51 % žita, které doplňují kukuřice a pšenice. Žito je hlavní a tradiční surovinou i při výrobě kanadské whisky. Je dvakrát pálená kontinuální destilací a zraje alespoň tři roky v sudech nových i použitých. Má jemnou, čistou chuť a hojně se využívá v mixologii. JAK SE PIJE? Bourbon se podává podobně jako další druhy whiskey. Ideální je pokojová teplota, při níž se nejlépe rozvinou všechny chuťové i aromatické složky – při kombinaci s ledem hrozí naopak jejich potlačení. Nejčastější volbou je nízká sklenice s masivním dnem (tzv. old fashioned glass). Znalci však dávají přednost sklenicím tulipánového tvaru na nožce (tzv. tulip glass), ve kterých nápoj lépe vynikne a díky zúženému hrdlu se v nich více koncentruje jeho aroma. KENTUCKY VEDE Výroba bourbonu ve státě Kentucky tvoří zhurba 95 % světové produkce – k nejznámějším místním značkám patří Jim Beam, Four Roses, Elijah Craig nebo Bulleit. Podle informací Asociace kentuckých lihovarů (Kentucky Distillers‘ Association) vzrostla výroba bourbonu v roce 2015 o 44 %. V současné době zraje ve zdejších sklepích 6 657 000 barelů, což je nejvíce od roku 1974. SPECIALITA Z TENNESSEE archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimghtml.sh~ mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ nahledy-detaily2014.xml nahledy-detaily2014.xml~ nahledy-detaily2015.xml nahledy-detaily2015.xml~ nahledy-detaily2016.xml nahledy-detaily2016.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Ke známým zástupcům americké produkce patří Tennessee whiskey – nejzvučnější jméno v této kategorii má značka Jack Daniel‘s. Vyrábí se především z kukuřice podle stejných pravidel jako bourbon. Zásadním rozdílem je jedna fáze výroby, která se nazývá Lincoln County Process a slouží k zjemnění whiskey pomocí filtrace přes vysoký sloupec dřevěného uhlí – tradičně z cukrového javoru. Nápoj sloupcem protéká 4–10 dní a díky působení uhlí a vzduchu získává jemnou, nasládlou chuť. VARIANTY ZE ŽITA Dalším reprezentantem je tzv. rye whiskey, která má výraznou, lehce kořenitou chuť a je velmi oblíbenou ingrediencí při přípravě míchaných nápojů. Zákonem stanovené podmínky 22 cE1623_20-23.indd 22 Jim Beam 40 %, Jim Beam Honey 35 %, Jim Beam Apple 35 % Jack Daniel’s 40 %, Jack Daniel’s Honey 35 %, Jack Daniel’s Fire 35 % • bourbon whiskey, • bal.: 700 ml Kentucky • cena za 700 ml • bal.: 700 ml 00 434,39* • cena za 700 ml • další akční ceny také na: ostatní sortiment Jim Beam 359, Jack Daniel’s Single Barrel 45 % • bal.: 700 ml • cena za 700 ml • další akční cena také na: Gentleman Jack 40 %, bal.: 700 ml 825,00 998, 25* 234,90 284, 23* Kompletní nabídka na www.makro.cz/sortiment v kategorii Alkohol WWW.EPIKURE.CZ 05.10.16 15:59