Aktuálníletáky.cz   

Makro leták - tento týden : Epikure

Platnost od 7.3 .2018 do 3.4 .2018


Epikure - strana 14
















































     

Epikure - strana 14

VEGGIE POSLOVÉ JARA Zpestřete si jídelníček mladými listy známých i méně známých bylin, které nabízejí kromě zdraví prospěšných látek i široké možnosti kulinářského využití. Pažitka Stálice české kuchyně, jinak zvaná šnytlík, je botanicky spřízněná s česnekem a cibulí, což se projevuje i v její mírně štiplavé chuti. Je cenným zdrojem vitaminu C, obsahuje i provitamin A a minerální látky jako vápník, fosfor, draslík nebo železo. Nasekaná nadrobno se přidává do tvarohových a sýrových pomazánek, vaječných pokrmů či polévek, skvěle ochutí i brambory, rýži nebo těstoviny. TIP Pažitka chutná nejlépe čerstvá – sušením zrácí svou charakteristickou chuť. Pokud ji potřebujete uskladnit, je vhodnější stébla zamrazit. Petrželka Jedna z nejvyužívanější bylinek na světě nabízí kromě intenzivní chuti i celou řadu zdravotních benefitů, díky nimž se jí dostalo označení superpotravina. Kromě mnoha vitaminů a minerálů obsahuje látky, které podporují krvetvorbu a funkci ledvin, působí antisepticky a je cenným zdrojem kyseliny listové. V kuchyni má nesmírně široké využití – používá se do pomazánek, omáček, dipů, vývarů i krémových polévek, hodí se do salátů, bramborových pokrmů, rýže i těstovin a ladí se všemi druhy masa včetně ryb. TIP Připravte si slavný bylinkový salát tabbouleh – hlavní roli v něm hraje nasekaná petržel, máta, bulgur, rajčata, olivový olej a citronová šťáva. 14 cE1806_01-32.indb 14 WWW.EPIKURE.CZ 20.02.18 11:44