Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Kompletní kávové řešení

Platnost od 11.4. do 25.9.


Kompletní kávové řešení - strana 8










     

Kompletní kávové řešení - strana 8

INSTANTNÍ KÁVA Porco c Instantní káva porcovaná bal.: 200× 2 g cena za 1 bal. 299. 90 341.89* Instantní káva bez kofeinu, porcovaná bal.: 200× 2 g cena za 1 bal. 349. c 90 0 398.89* 1 TECHNOLOGIE VÝROBY INSTANTNÍ KÁVY Z čerstvě uvařené kávy se pomocí odpaření vody vyrábí kávový extrakt, který je následně průmyslově extrakt zpracován na instantní kávu. Toho je dosaženo dvěma metodami: Sušení sprejováním - spray drying Během sušení je kávový koncentrát společně s horkým vzduchem vstřikován do vysoké věže. Díky vháněnému horkému vzduchu se voda vypaří a na dno věže pak dopadne pouze sušený kávový extrakt (prášek). Tato technologie má své nesporné výhody v rychlosti a jednoduchosti, rovněž se snižují náklady na výrobu kávy. Pozitivní je také lepší rozpustnost i vzhled kávy. Sušení mražením - freeze drying Při použití technologie freeze drying se kávový koncentrát zmrazí na teplotu kolem -40 °C. Což způsobí, že částečky vody v koncentrátu zkrystalizují. S využitím sublimace je led následně extrahován ze zmražených granulí a vzniká káva typického krystalkovitého tvaru. Metoda zmražení je náročnější na energii, a tím i nákladnější. Odměnou spotřebiteli je však zachování tolik ceněného aroma. 8 cR1209_01-16_21-24.indd 8 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH 27.3.12 11:51 *c