Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Epikure Italská vína

Platnost od 15.8. do 11.9.


Epikure Italská vína - strana 10










     

Epikure Italská vína - strana 10

EMILIA ROMAGNA Emilia Romagna /it. Emilia Romagna Rozloha: 58 237 ha Topograficky je tento region rozčleněn rozlehlou nížinou a hornatou krajinou Apenin. Rovina se skládá z aluviálních říčních náplav, které jsou omývány velkým počtem řek při jejich cestě k Jadranu. Podnebí je v Pádské nížině velmi vlhké, což se projevuje v hojné míře hustými mlhami. S více než šesti miliony hektolitrů je Emilia Romagna na čtvrtém místě produkce vína v Itálii. Většina révy roste v nížině na těžkých úrodných půdách a přináší vysoké výnosy. Nejčastěji pěstované odrůdy v této oblasti: bílé: Albana, Barbera Bianca, Bombino Bianco, Malvasia; červené: Lambrusco, Refosco, Nostrano, Sangiovese. Poggio Reale LAMBRUSCO bal.: 750 ml cena za 750 ml 69,90 83,88* Bassi SAUVIGNON Emilia Romagna Dell´Emilia I.G.T. bal.: 750 ml cena za 750 ml 89,90 107,88* Poggio Reale LAMBRUSCO bianco bal.: 750 ml cena za 750 ml 90 69,83,88* Bassi SANGIOVESE DI ROMAGNA DOC bal.: 750 ml cena za 750 ml 89,90 107,88* Maranello LAMBRUSCO ROSSO Maranello LAMBRUSCO BIANCO bal.: 750 ml cena za 750 ml bal.: 750 ml cena za 750 ml 79,90 95,88* 79,90 95,88* Fenomén Lambrusco podobně jako Prosecco (Glera) je Lambrusco především odrůdou révy vinné, nebo lépe řečeno celou skupinou odrůd s více než čtyřiceti různými poddruhy. Odrůda se převážně pěstuje na vysokém vedení ve vinicích Pádské nížiny. Základní Lambrusco, které je nejvyváženějším vínem na trhy celého světa, je opatřené šroubovacím uzávěrem (a to ještě bylo dávno předtím, než se tato alternativní zátka stala hitem pro vína vyšší kvality). Jeho kvasný proces je zastaven na 7–9 % alkoholu, čímž vzniká zbytkový cukr a víno má jemné perlení. Čtyři vína Lambrusco nesoucí označení DOC, jako např. Lambrusco di Sorbara, jsou opatřena korkem a agrafou, jsou suchá a velmi dobře se hodí k místním specialitám, jakou je parmská šunka. V této oblasti se však vyrábějí i vína tichá, jsou spíše výsadou východní části regionu, která přiléhá k Jadranu, kde přechází v Marche. Zde se vyrábí Albana di Romagna, víno, které jako první bílé víno v Itálii obdrželo statut DOCG. 10 italská vína cE1218_01-24.indd 10 *cena s DPH 8/1/12 5:04 PM