Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Sýry

Platnost od 29.8. do 25.9.


Sýry - strana 12










     

Sýry - strana 12

Francie /Normandie & Ile de France & Centre Historie Normandie, území na břehu Atlantiku, se začala psát už kolem roku 900, kdy sem připlul Rollo se skupinou Vikingů a usídlili se okolo dnešního Rouenu. Zdejší pláže pak prosluly invazí amerických a britských vojsk v roce 1944. Normandie je proslulá špičkovou kvalitou mořských plodů, jako jsou hřebenatky a platýzi. Je také domovem velké populace jabloní, z jejichž plodů se vyrábí jablečný mošt a calvados. V neposlední řadě Normandii proslavila celá řada sýrů, z nichž nejslavnější je Camembert. Brie de Meaux A. O. C. Brie je stejně jako Camembert zástupcem sýrů s bílou plísní na povrchu. Vyrábějí ho farmáři z města Briard již od 8. století – údajně jím v roce 774 hostili Karla Velikého. Jde o měkký sýr z kravského mléka, který zraje minimálně 6 týdnů na suchých slaměných rohožích. Existují dvě varianty – Brie de Meaux a Brie de Melun. Zatímco první má tvar plochého kulatého bochníku o průměru 35 cm a výšce asi 2,5 cm, smetanově ovocnou příchuť a vůni po pražených oříšcích, druhý je menší, s tmavší kůrou a výraznější chutí i vůní. Oba nesou označení A. O. C. NOVINKA! Brin de Paille měkký zrající sýr bal.: 150 g cena za 150 g 89,90 102,49* Boursin Brie de Meaux A. O. C. měkký sýr s česnekem a bylinkami bal: cca 750 vg cena za 1 kg bal.: 80 g cena za 80 g 399,90 455,89* 54,90 62,59* Pont l´Evêque A. O. C. měkký vyzrálý sýr s výraznou vůní bal.: 240 g cena za 240 g 119,90 136,69* Coeur Neufchâtel A. O. C měkký sýr s bílou plísní na povrchu bal.: 200 g cena za 200 g 81,90 93,37* 12 sýry cE1219_12-19.indd 12 *cena s DPH 15.8.12 12:33