Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Sýry

Platnost od 29.8. do 25.9.


Sýry - strana 13










     

Sýry - strana 13

Camembert NOVINKA! Président Camembert sýr s bílou plísní na povrchu bal.: 250 g cena za 250 g 44,90 51,19* Tajemství výroby Camembertu objevila Marie Harelová z vesničky Camembert asi před 200 lety. Už 90. letech 19. století byl tak proslulý, že se stal nejnapodobovanějším měkkým sýrem na světě. V roce 1983 získal označení A. O. C. a od té doby se pravý Camembert de Normandie smí vyrábět jen v oblastech Calvados, Eure, Manche, Orne a Seine-Maritime. Základem sýra je nepasterované kravské mléko, typické peříčkové plísně na povrchu se dosáhne přidáním penicilinových kultur. Zrání trvá nejméně 21 dní (ideálně 30 až 35 dní) a během této doby se sýr každý druhý den obrací. Pod bílou kůrkou se pak skrývá měkká, jasně žlutá hmota (je-li bílá, je sýr málo zralý) s výraznou vůní, která se mění – jak sýr stárne, je stále palčivější. Sýr ve tvaru kola se prodává v typických dřevěných krabičkách a vyprodukuje se ho asi 14 500 tun ročně. NOVINKA! Président Camembert porce sýr s bílou plísní na povrchu bal.: 8× 31,25 g cena za 250 g NOVINKA! Président Camembert L´Aromatique 44,90 51,19* sýr s bílou plísní na povrchu a výraznou vůní bal.: 250 g cena za 250 g 44,90 51,19* Livarot A. O. C. měkký zrající sýr s omývanou kůrkou bal.: 250 g cena za 250 g 144,90 165,19* NOVINKA! Président Camembert le Léger sýr s bílou plísní na povrchu se sníženým obsahem tuku bal.: 250 g cena za 250 g 44,90 51,19* Coulommiers Mon Père měkký sýr s bílou plísní na povrchu bal.: 320 g cena za 320 g 69,90 79,69* *cena s DPH cE1219_12-19.indd 13 sýry 13 15.8.12 12:40