Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Sýry

Platnost od 29.8. do 25.9.


Sýry - strana 30










     

Sýry - strana 30

Kráječ a poklop na sýr Tête de Moine • bal.: poklop + kráječ • cena za 1 bal. • v nabídce také kráječ a poklop samostatně 758,00 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 909,60 Fondue set – na přípravu fondue • cena za 1 bal. Jak správně krájet sýry 699,00 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 838,80 Základní pravidlo zní: „Každá porce sýra by měla mít stejný podíl kůrky.“ Tím předejdeme tomu, aby byl někdo z ochutnávajících ochuzen, protože chuť není ve všech částech sýra stejná. Blíže ke kůrce bývá chuť o něco ostřejší než uvnitř hmoty. Odhalování těchto jemných rozdílů je tím pravým potěšením při ochutnávání. A to je také ten důvod, proč musíme dávat pozor, abychom vždy rozdělili kůrku rovnoměrně mezi jednotlivé porce. Sýry menších rozměrů (např.: Camembert, Pont l’Eveque…) Sýry s měkkou konzistencí (např.: Brie, Coulomiers…) Malé sýry Sýry s žilkami modré plísně (např.: Cabécou, Crottins…) (např.: Bleus, Roquefort…) Sýry ve tvaru pyramidy nebo kužele (např.: Valencay, Pouligny Saint Pierre…) Sýry v dřevěné krabičce (např.: Vacherin, Epoisses…) Sýry s tvrdou konzistencí (např.: Comté, Ossau Iraty…) Válcovité a dlouhé sýry (např.: Sante Maure, Rouleau de Provence…) 30 sýry cE1219_20-32.indd 30 *cena s DPH 15.8.12 13:12