Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Česká klasická gastronomie

Platnost od 10.10. do 7.11.


Česká klasická gastronomie - strana 29










     

Česká klasická gastronomie - strana 29

Východočeské smaženky Suroviny na 10 porcí: Hmotnost Kalkulovaná brutto cena (bez DPH) 1000 g 8,90 Kč 400 g 3,96 Kč 50 g 2,50 Kč 15 g 0,07 Kč 500 g 19,00 Kč Název položky Horeca Select Brambory Aro Mouka polohrubá Vejce Sůl Olej na smažení NÁPLŇ Jablka Vanilínový cukr Citron na šťávu Cukr krystal Horeca Select Skořice mletá Cukr moučkový Horeca Select Meduňka 1000 g 30 g 50 g 100 g 2g 50 g 20 g Cena za jednu porci** : 11,90 Kč 2,49 Kč 1,80 Kč 0,99 Kč 0,65 Kč 1,25 Kč 0,50 Kč 5,40 Kč Obtížnost: archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static Ceny uvedené v kalkulaci jsou indikativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním středisku Makro aktuální cenu jednotlivých surovin. archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static Ceny uvedené v kalkulaci jsou indikativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním středisku Makro aktuální cenu jednotlivých surovin. Pracovní postup: • Uvařené brambory oloupeme a prolisujeme. • Přidáme mouku, vejce, sůl a lehce vypracujeme v těsto. • Těsto vyválíme na 5 mm tenký plát a vykrojíme tvořítkem čtverce. • Oloupaná jablka nakrájíme na malé kostičky. Ochutíme je skořicí, vanilínovým cukrem, citronovou šťávou a cukrem krystal. • Ochucenými jablky plníme taštičky, okraje potřeme vejcem a přeložíme. • Taštičky smažíme dozlatova a necháme je okapat na kuchyňském papíře. • Servírování: Při servírování je můžeme překrajovat, posypeme je moučkovým cukrem a přeložíme je na připravený talíř. Dezert vhodně doplníme čerstvou meduňkou. Tipy kuchaře: 1. Tento dezert můžeme doplnit i vanilkovou omáčkou s medem. 2. Při zadělávání bramborového těsta promícháme nejprve brambory s moukou a poté přidáme vejce a sůl. Zaděláváme po částech. Petr Stádník šéfkuchař MAKRO/METRO archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH 00 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH 60 min 10, 11,40* cR1222_24-31.indd 29 Mouka polohrubá bal.: 5 kg cena za 1 kg 50 70, 80,37* Vanilínový cukr bal.: 1 kg cena za 1 kg 90 13, 16,68* Jablka červená skládaná vel.: příčný průměr 70+ mm bal.: karton cca 7 kg cena za 1 kg 29 9/26/12 3:23 PM