Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Česká klasická gastronomie

Platnost od 10.10. do 7.11.


Česká klasická gastronomie - strana 30










     

Česká klasická gastronomie - strana 30

Lívanečky s malinami Suroviny na 10 porcí: Hmotnost Kalkulovaná brutto cena (bez DPH) 400 g 4,56 Kč 700 ml 6,65 Kč 50 g 1,15 Kč 30 g 1,28 Kč 34 g 5,00 Kč 30 g 2,49 Kč 15 g 0,07 Kč 80 g 2,87 Kč 100 g 9,56 Kč 100 g 2,99 Kč 10 g 3,27 Kč 100 g 2,49 Kč 10,41 Kč Obtížnost: Pracovní postup: 45 min • Z droždí, části vlažného mléka, cukru a mouky připravíme kvásek a ten necháme vykynout. • Poté zbylé mléko, mouku, žloutky, vanilínový cukr, citronovou kůru, sůl a kvásek vymícháme do řídkého těsta, které necháme nakynout a poté z něj na pánvi pečeme lívanečky. • Upečené lívanečky posypeme skořicovým cukrem vyrobeným z moučkového cukru a skořice. • Z cukru si připravíme karamel, zalijeme jej vodou a rozvaříme, dle potřeby zredukujeme na medovou konzistenci. Přidáme rozmražené maliny a přivedeme k varu. • Servírování: Při servírování na talíř lívanečky prokládáme malinami a doplňujeme je nokem ušlehané smetany. Tipy kuchaře: 1. Výborná je i hrušková náplň, kdy místo malin přidáme na malé kostičky nakrájené hrušky a dochutíte je hřebíčkem a skořicí. 2. Lívanečky můžeme doplnit i jogurtovým přelivem ochucený čerstvou vanilkou. 3. Část malin s karamelem rozmixujeme do hladké omáčky a dezert tím doplníme. Jitka Ulihrachová šéfkuchař MAKRO MRAŽENÉ 69,90 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 79,69 30 cR1222_24-31.indd 30 Maliny bal.: 2,5 kg cena za 1 kg 54,90 archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static 62,59 Smetana ke šlehání 31 % bal.: 6× 1 l cena za 1 l 29,00 ,06* 33 Slunečnicový olej bal.: 5 l cena za 1 l archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static Ceny uvedené v kalkulaci jsou indikativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním středisku Makro aktuální cenu jednotlivých surovin. Cena za jednu porci** : 34,95 Kč 4,58 Kč 21,56 Kč 0,66 Kč archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH 500 g 200 g 400 ml 30 g archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static Ceny uvedené v kalkulaci jsou indikativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním středisku Makro aktuální cenu jednotlivých surovin. Polohrubá mouka Aro Mléko 1,5 % Aro Cukr krystal Droždí Vejce – žloutky Vanilínový cukr Sůl Citron na kůru Máslo Olej slunečnicový Horeca Select Skořice mletá Aro Cukr moučkový NÁPLŇ Maliny mražené Aro Cukr krystal Horeca Select Smetana 30 % Horeca Select Meduňka čerstvá archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH Název položky 9/26/12 3:23 PM