Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Epikure - zvěřina

Platnost od 24.10. do 21.11.


Epikure - zvěřina - strana 14










     

Epikure - zvěřina - strana 14

Křepelka Lovecká sezona Celoročně K Křepelky polní (Coturnic coturnix) jsou malá, plachá zvířata, která ale umějí výborně létat. Křepelka je rozšířená především v Africe, Evropě a Asii. Volně žijící křepelky pollé ní a její poddruhy bohužel v posledních letech nemají díky velkoplošnému zemědělství n d dostatek vhodných stanovišť a potravy a stávají se vzácným druhem. Křepelky jsou tedy chovány uměle na farmách. Mezi přední producenty této pochoutky K patří Francie, Itálie, Španělsko, ale také USA. p U křepelek, jež jsou chovány pro maso, bývá těžší samička. Poráží se ve věku 5 týdnů, U křepelák ve věku šesti týdnů. Křepelky dorůstají velikosti 18 cm. Připravené ke zpracování váží od 110 do 150 g, a jsou tak ideální na jednu porci. Křepelky jsou chovány nejen pro Křepel maso, ale také pro vejce, která neobsahují cholesterol. Křepelka původ: Francie – farmový chov bal.: 2 ks, cca 400 g cena za 1 kg 239,00 272,46* Holub Lovecká sezona 1. 8. – 31. 10. holub hřivnáč Holub je rozšířený téměř po celém světě a na rozdíl od jiné pernaté zvěře jeho stavy stále rostou. Nejrozšířenějším holubem v Evropě a také v Čechách je holub hřivnáč. Váží 400 až 550 g a měří kolem 40 cm. Ročně se u nás uloví zhruba 20 000 kusů holuba hřivnáče. V mnoha evropských zemích se holubi chovají na maso v halách nebo voliérách (Itálie, Francie, Maďarsko a např. USA). Labužníci si cení holubího masa pro jeho výrazné aroma. Maso je křehké, ale jeho úprava tak, aby bylo skutečně dobré, je velmi náročná. Proto se holubi k konzumují téměř výhradně v restauracích. ýhradně Holoubě původ: Francie – farmový chov bal.: cca 400 g cena za 1 kg 459,00 523,26* 14 zvěřina cE1223_08-16.indd 14 *cena s DPH 10.10.12 13:15