Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Epikure - zvěřina

Platnost od 24.10. do 21.11.


Epikure - zvěřina - strana 6










     

Epikure - zvěřina - strana 6

Moření zvěřiny / jen pro labužníky V minulosti se zvěřina často mořila, aby se odstranil nežádoucí zápach. Ten byl obvykle způsoben nevhodným skladováním. Pokud se zvěřina naložila na několik dní do mořidla, zápach byl odstraněn. V každém regionu se podle zvyklostí používalo jiné mořidlo – červené víno, ocet, podmáslí doplněné česnekem, tymiánem, kuličkami jalovce, novým kořením či pepřem. o Alkoholické či kyselé mořidlo zabránilo vzniku bakterií. u V dnešní době již není potřeba zvěřinu íci do mořidla nakládat, nicméně labužníci pokrač kračují nakl ládají. v tradici pokračují a zvěřinu stále nakládají. Jelení kýta původ: Česká republika – lovená zvěř vakuově baleno bal.: cca 1,5 kg cena za 1 kg 289,00 329,46* MRAŽENÉ GoodVenison VÝBORNÁ ZVĚŘINA Jelení kýta původ: Česká republika – lovená zvěř, Nový Zéland – farmový chov vakuově baleno cena za 1 kg od 235,00 267,90* MRAŽENÉ Jelení ragú původ: Nový Zéland – farmový chov bal.: cca 2,5 kg, cca 1 kg cena za 1 kg od 199,00 226,86* MRAŽENÉ GoodVenison VÝBORNÁ ZVĚŘINA Jelení plec původ: Česká republika – lovená zvěř, Nový Zéland – farmový chov vakuově baleno cena za 1 kg 179,90 205,09* 6 zvěřina cE1223_01-07.indd 6 *cena s DPH 10/10/12 4:41 PM