Aktuálníletáky.cz   

Albert supermarket, hypermarket leták : Dětské pleny, sýry

Platnost od 23.1. do 29.1.


Dětské pleny, sýry - strana 4










     

Dětské pleny, sýry - strana 4

Recept týdne maso maso 38,- za 1 porci Vepřo knedlo zelo Příprava: 25 minut, pečení: 2,5 hodiny, Pro 4 – 6 osob 1–1,5 kg vepřové krkovice Na zelí: 2 sáčky (po 500 g) kysaného zelí sůl, pepř 3 lžíce sádla 1 lžicka mletého kmínu 200 g slaniny, na malé kostičky 4 – 6 stroužků česneku, utřených 4 lžičky pálivé papriky 2 vetší cibule 2–3 cibule 100 g sádla kmín, cukr, sůl na dochucení 1 lžíce hladké mouky hladká mouka na zaprášení Výrobek z mletého vepřového masa • 480 g • 1 kg = 99,80 Kč • masný polotovar 47 59,90/ 90 -20 % Na knedlíky: 42 g droždí 250 ml vlažného mléka 2 vejce + 2 žloutky 50 g másla 2–3 housky sůl Maso osolte, opepřete, posypte kmínem a ze všech stran potřete česnekem. Cibuli nasekejte najemno a  rozprostřete ji do pekáčku, navrch posaďte krkovici, přidejte sádlo, podlijte 100–150 ml horké vody a  pečte v  troubě předehřáté na 160 °C do změknutí, asi dvě a  půl hodiny. Udělejte zelí. Slijte ho (lák uschovejte) a pokrájejte ostrým nožem. Sádlo rozpusťte v hrnci, přidejte slaninu, a když začne prskat, vsypte cibuli. Opékejte a po pár minutách vmíchejte zelí a kmín, zalijte lákem a přiveďte k varu. Podle chuti přidejte cukr a sůl – zelí by melo mít spíš nasládlou chuť. Vařte 15 minut. Pak zaprašte moukou a znovu asi 15 minut vařte na mírném plameni. Pusťte se do knedlíků. Do mouky rozdrobte droždí, přidejte vejce, žloutky i sůl a mlékem zadělejte nepříliš tuhé těsto. Nechte na teplém míste 45 minut kynout. Housky nakrájejte na kostičky, pokropte je rozpuštěným máslem a  vmíchejte do vykynutého těsta. Z  těsta udělejte dvě šišky, vložte je do vroucí osolené vody a 20–25 minut vařte (v polovine vaření knedlíky obraťte). Knedlíky vyndejte a propíchejte vidličkou, aby z nich vyšla pára. Nakonec je nakrájejte nití. Upečenou krkovici vyjměte z  pekáče, a  než ji nakrájíte na plátky, nechte maso 15 minut odpočinout, aby se v  něm rovnoměrně rozestoupila šťáva. Pekáč postavte na sporák a zahřejte, pak vsypte mouku a zlehka ji osmahněte. Zalijte asi 180–200 ml studené vody a zhruba 20 minut vařte. Vše podávejte společně: knedlíky, zelí, plátek masa, a přelité sosem z pekáče. sleva 17 % 134,60/ Krůtí stehenní plátek • chlazený • 1 kg 10490 -22 % Vepřová krkovice   s kostí vcelku • 1 kg 108,90/ 8990 -17 % Zmrzliny Big Milk • 1 l • vybrané druhy letak_Albert_SM_04_2013_i.indd 4 39 51,90/ 90 -23 % Směsi Wok Family • 350 g • 100 g = 7,11 Kč • vybrané druhy Kuře • 1 kg • mražené 49 57,90/ 24 30,90/ 90 -13 % 90 -19 % 17.1.2013 14:38:29