Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Epikure - vína a sýry

Platnost od 24.4. do 21.5.


Epikure - vína a sýry - strana 11










     

Epikure - vína a sýry - strana 11

Frédéric MAGNIEN – „bio lunární“ vinař Portrét vinaře nové generace Narozen v květnu roku 1969 v jedné ze světově nejkrásnějších a  nejpůvabnějších vinařských oblastí. Frédéric Magnien je v  rodině Magnien již pátou generací vinařů. Studoval na střední vinohradnické škole (Lyceum) v  Beaune a zároveň ve svém volném čase pomáhal otci ve vinici a sklepě. Frédéric Magnien ře Garryho Farra ve  vinařství the Bannockburn Vineyard. Následně se pak v roce 1993 vrátil domu přesně včas na  další vinobraní a zároveň se přihlásil na univerzitu v Dijonu, kde následně získal titul v oboru enologie. Vinařství Frédéric Magnien začínalo v roce 1995 s 21 sudy vín z 5 různých apelací a  v  roce 2011 se už může pochlubit 1000 sudy. MIC L HA ŠE 84 bodů Frédéric Magnien PINOT NOIR • Bourgogne A. O. C. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 259,90 314, 48* L HA ŠE 84 bodů Frédéric Magnien BOURGOGNE CHARDONNAY • Bourgogne A. O. C. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH V  průběhu vinifikační fáze výroby vína pak může za  použití identických vín ze stejných vinic a  doby jejich zrání naplno rozvíjet aromatický potenciál a diverzitu terroir the Côte de Nuits a stavět tak na kvalitně odvedené práci vinohradníků. 29* A TK Se zájmem a  cílem si rozšířit své pracovní zkušenosti, vědomosti a  dovednosti odjel v  roce 1992 pracovat do  zahraničí. Začal 4  měsíce v  Kalifornii ve  vinařství Josh Jemsen’s Calera, následně pak 6  měsíců v  Austrálii u  vina- Jeho cílem je rozlišení práce vinohradníka od práce vinaře. Frédéric Magnien nevlastní vinice, ale hraje důležitou konzultační roli/pozici s  vinohradníky, se kterým pracuje hodně úzce v  průběhu celého vegetačního roku. Toto mu dává možnost si vybírat úrodu převážně ze starých vinic (starší než 40 let) a  nakupovat jen hrozny nejvyšší kvality, na  optimálním vrcholu vyzrálosti, a  to z  těch nejlepších a  nejnoblesnějších viničních poloh oblasti Côte de Nuits. 649,00 785, A TK Následně se pak plně věnoval práci ve vinařství Michel Magnien estate v  Morey-Saint-Deni, kde pracoval po boku svého otce od roku 1987 až do roku 1991. • Gevrey-Chambertin A. O. C. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml V  září roku 1995 udělal jedno ze svých nejdůležitějších životních rozhodnutí a založil Maison de Négoce (obchodní společnost – negociant) a  pojmenoval ho svým rodinným jménem FREDERIC MAGNIEN. MIC P ro získání dalších odborných zkušeností i  od  jiných vinařů se v  roce 1986 rozhodl pracovat během vinobraní ve  vinařství Jean-Noël Gagnard’s v Chassagne-Montrachet. Frédéric Magnien GEVREY-CHAMBERTIN 259,90 314, 48* 11 cE1310_01-25.indd 11 4/10/13 12:45 PM