Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Epikure - vína a sýry

Platnost od 24.4. do 21.5.


Epikure - vína a sýry - strana 21










     

Epikure - vína a sýry - strana 21

NEJVÝZNAMNĚJŠÍ OBLASTI: Sancerre, vyhlášený pěstováním odrůdy Sauvignon. Rodí se zde výjimečná a taktéž přiměřeně drahá vína. Pouilly-Fumé, taktéž významný pro pěstování Sauvignonu, ale na  rozdíl od Sancerre jsou zde vína obvykle měkčí, kulatější. Typickým projevem těchto vín je aroma křísnutí pazourkem. I zde se věhlas oblasti odráží na vyšší ceně vína, která ale koresponduje s jejich kvalitou. Saumur je rodný kraj bílé odrůdy Chenin blanc, z které se vyrábějí suchá, ale také vyhlášená sladká vína považovaná za jedna z nejlepších na světě. Anjou – zde se pěstuje taktéž Chenin blanc, většinou ve sladké podobě, a zároveň se zde daří odrůdě Cabernet Franc, ze které se v  této oblasti vyrábějí převážně vína růžová. Touraine je vyhlášený odrůdou Cabernet Franc, ale i zde se pěstuje bílé víno. Muscadet – oblast je vyhlášena bílou odrůdou, jejíž původní název byl Melon de Bourgogne. Dnes nese na  lahvích označení Muscadet. Aby byl Muscadet co nejkomplexnější, nestáčejí se ta nejlepší vína bezprostředně po  kvašení, nýbrž nechávají se dozrát na kvasinkách. Tento postup jim propůjčuje decentní kvasinkové aroma, hloubku a  jistou ohnivost, která pochází z  oxidu uhličitého vzniklého při kvašení a která díky absenci stáčení a kontaktu se vzduchem nemůže zmizet. Tímto způsobem školená vína, která musejí být stáčena přímo ve vinařských oblastech Muscadet, nesou označení sur lie. E D´ O R LL MEDAI PARIS 2011 La Romane CHARDONNAY Michel Laurent CABERNET D´ANJOU Guy Saget ROSE D´ANJOU Réserve des Vignerons SAUMUR • IGP de la Loire • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • IGP de la Loire • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • Rosé d´Anjou A. O. C. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • Saumur A. O. C. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 139,90 169, 139,90 169, • Cabernet d´Anjou A. O. C. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 109,90 132, 149,90 181, 28* 28* 98* 90 89, archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH La Romane SAUVIGNON 38* 78* 108, KA Ú dolí Loiry má kontinentální klima, počasí je silně ovlivněno samotnou řekou a  v  západní části pak také Atlantikem. Na  jaře bývá často ráno pod nulou, což sice představuje riziko pro révu, ale chladnější počasí napomáhá udržení kyselin u bílých odrůd révy vinné. Růžová vína mají v této oblasti chuť a  vůni třešní a  malin. Červená vína jsou plná borůvek se stopami tabáku a lékořice. 21 cE1310_01-25.indd 21 4/11/13 1:00 PM