Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Epikure - vína a sýry

Platnost od 24.4. do 21.5.


Epikure - vína a sýry - strana 27










     

Epikure - vína a sýry - strana 27

BRIE Slavný sýr s  bílou plísní na  povrchu existuje ve  dvou variantách a obě mají apelaci. Brie de Meaux je plochý tenký bochník s průměrem 35 centimetrů a  výškou 2,5 centimetru. Má nasládlou ovocnou chuť a  voní po  oříšcích. Pokud je pod kůrou čistě bílý, není ještě dostatečně zralý – doba zrání je minimálně 6 týdnů, poté je hmota světle šedivá. Brie de Melun je o  něco menší (průměr 28 centimetrů), vyšší a chuťově výraznější. Jeho kůra je probarvená do oranžova až hněda. Mimo jiné je to dáno delší dobou zrání. Brie je měkký sýr z nepasterovaného kravského mléka, který zraje na suchých slaměných rohožích a patří k nejstarším francouzským sýrům vůbec – jeho historie se začala psát již v roce 774, kdy ho vytvořili mniši z  opatství Rueil en Brie. Dnes mají právo na  jeho výrobu farmáři z departmentu Seine-et-Marne. Brie le Maubert • měkký sýr s bílou plísní na povrchu • bal.: 500 g • cena za 500 g 119,90 137, 89* Président Snack Camembert Royal • měkký sýr s bílou plísní na povrchu • bal.: 200 g • cena za 200 g • smetanový, jemně kořeněný sýr s bílou plísní na povrchu • bal.: 180 g • cena za 180 g • měkký sýr s bílou plísní na povrchu • bal.: 250 g • cena za 250 g 52,90 60, 63,90 73, 58,90 67, 84* 49* archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH Brie Ermitage 74* 27 cE1310_26-48.indd 27 9.4.13 12:34