Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Chřest, pivo, sele

Platnost od 8.5. do 4.6.


Chřest, pivo, sele - strana 3










     

Chřest, pivo, sele - strana 3

PROSCIUTT O DI SAN D ANIELE Lahůdková sušená šunka Prosciutto di San Daniele pochází z kraje Friuli. Vyrábí se ze zadní kýty italských prasat, která však nemusejí být chována přímo v okolí města San Daniele. Vepři, jejichž kýty jsou zdrojem vynikající šunky, žijí na rozdíl od parmských kolegů venku, a  jejich maso je díky tomu libovější. Příměs žaludů v  krmivu dává šunce neopakovatelnou chuť. Po nasolení se suší na vzduchu jeden až dva roky, dokud neztratí zhruba 30 % hmotnosti. Procesu prospívá zdejší klima, v němž se setkává horský vzduch s  teplým větrem od Jadranu. Kýty zrají zavěšené ve velkých sušárnách bez klimatizace a jsou během zrání přísně kontrolovány. Jejich prvním poznávacím znamením jsou vypálená písmena SD na kýtě, druhým je ponechaná stehenní kost, která u parmské šunky chybí. Při řezání se upevní do speciálního stojanu a ostrým nožem se krájejí tenké plátky. Produkce šunky není velká, o to vyšší je její cena. Prosciutto di Parma D. O. P. 1/4 Prosciutto di Parma D. O. P. Prosciutto di San Daniele D. O. P. • sušeno min. 12 měsíců • bal.: cca 1,3 kg • cena za 1 kg • sušeno min. 12 měsíců • bal.: 85 g plátky • cena za 85 g • sušeno min. 12 měsíců • bal.: 70 g plátky • cena za 70 g 349,90 402, 74,90 86, 79,90 91, 39* 14* 89* archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH SAN DANIELE 3 cE1311_02-05.indd 3 24.4.13 13:17