Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Chřest, pivo, sele

Platnost od 8.5. do 4.6.


Chřest, pivo, sele - strana 5










     

Chřest, pivo, sele - strana 5

ABYSTE SI POCHUTNALI... ALI LI Šunka je tepelně opracovaný masný výrobek buď z celého svalu, nebo z mělněného masa. Pokud není vyrobena z vepřové kýty, musí na ní být uvedeno, z  jaké části, případně z jakého živočišného druhu pochází (např. dušená šunka z  plece, kuřecí prsní šunka). Po zjištění názvu a  složení výrobek prozkoumejte také vizuálně. Na plátku šunky by měly být jasně viditelné jednotlivé svaly a její barva by měla odpovídat typu masa – výrazně růžové tóny svědčí o množství „chemie“. Neměla by být na pohled lesklá vodou. Málokde vám dají šunku ochutnat, takže na další kvalitativní průzkum dojde až doma. Promáčený papír, trhající se nebo gumově působící plátky, přesolená chuť a slabá vůně či dokonce zápach znamenají, že šunku od tohoto výrobce bude nejlépe jednou provždy vyřadit z nákupního seznamu. ZDROJ KVALITNÍCH BÍLKOVIN Podle vyhlášky 264/2003 Sb. pro maso a  masné výrobky existují 3 jakostní kategorie šunek podle % obsahu čistých svalových bílkovin (ČSB). Kvalitativní třída Obsah ČSB Šunky v MAKRO C&C Šunka nejvyšší jakosti min. 16 % HS šunka 100 % Šunka výběrová min. 13 % HS šunka 80 % Šunka standardní min. 10 % ARO šunka 60 % Šunky nejvyšší jakosti a výběrové nesmějí obsahovat barviva, vlákniny, škrob, rostlinné ani jiné živočišné bílkoviny. Kromě čisté svalové bílkoviny (ČSB) je v mase ještě voda, tuk a další složky, včetně bílkovin obsažených v pojivových tkáních (vaziva a šlašky). Čím nižší je hodnota ČSB, tím více vody výrobek obsahuje. Nejkvalitnější šunky mají téměř shodný obsah ČSB jako maso, z něhož pocházejí (vepřové 19–21 % a kuřecí 20–22 % ČSB). Výrobky s méně než 10 % ČSB nemají na název „šunka“ nárok, označují se jako nářez. Šunka pro děti výběrová Dušená šunka mini standardní • bal.: 200 g plátky • cena za 200 g • bal.: 225 g plátky • cena za 225 g • bal.: cca 0,8 kg • cena za 1 kg 44,90 51, 32,90 37, 94,90 109, 64* 84* archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH Moravia šunka nejvyšší jakosti 14* epikure dny / ochutnejte s námi Přijďte do svého velkoobchodu MAKRO ochutnat výběr kvalitních šunek. Termín: pátek: sobota: 10. 5. 2013 od 12.00 do 20.00 hod. 11. 5. 2013 od 10.00 do 18.00 hod. cE1311_02-05.indd 5 9873_MAKRO_Epikure_ochutnavka_sunky_podval_200x45.indd 1 5 24.4.13 13:17 8.4.13 9:30