Aktuálníletáky.cz   

Billa - akční leták : Dětská výživa, pleny

Platnost od 15.5. do 21.5.


Dětská výživa, pleny - strana 4










     

Dětská výživa, pleny - strana 4

Recept šéfkuchaře Giuseppa Marinované steaky s omáčkou z rajčat, oliv a kapar Ingredience na 4 porce: 8 malých steaků z vepřové kýty Marináda: 50 g oloupané šalotky, 2 oloupané stroužky česneku, citrony dle chuti, 8 silných plátků anglické slaniny, 2 svazky čerstvého koření, 1 snítka majoránky, 10 lžic olivového oleje Omáčka: 200 ml olivového oleje, 80 g šalotky, 30 g česneku, špetka cukru, špetka soli, 1 snítka rozmarýnu a tymiánu, 30 g kapar, 80 g vypeckovaných zelených oliv, 60 g sušených rajčat, balzamikový ocet dle chuti Postup přípravy: Šalotky na marinádu nakrájíme na tenké kroužky, česnek na větší kousky a citron na silné plátky. Rozdrtíme koření. Každý steak zabalíme do slaniny a naskládáme do mělkého pečicího plechu. Šalotku, česnek, plátky citronu, pepř a majoránku rovnoměrně rozprostřeme na steaky, zalijeme olivovým olejem a na chladném místě necháme přes noc uležet. Rozmixujeme rajčata, olivy a kapary spolu se zbytkem olivového oleje a dochutíme. Vyndáme maso z marinády, necháme okapat a z obou stran ogrilujeme. Pravidelně otáčíme a nakonec dochutíme. Tip: Marináda z olivového oleje napomáhá aromatickým složkám maso lépe prostoupit. Proto je dobré maso marinádou potírat i během grilování. Přesně podle mého gusta! Giuseppe Daddio / Šéfkuchař Vepřový minutkový steak cena za 1 kg dříve od 209,90 189 90 -16% cena za 1 kg dříve 119,90 -17% cena za 1 kg dříve od 229,90 189 90 Vepřová pečeně bez kosti cena za 1 kg dříve od 184,90 -18% od Hovězí zadní v celku 99 90 Vepřová plec v celku od Hovězí zadní porcované cena za 1 kg dříve od 269,90 219 90 169 90 -16% Mělněné maso vepřové 600 g dříve 71,90 59 90 1 kg = 99,83 Kč