Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Hovězí steak

Platnost od 5.6. do 3.7.


Hovězí steak - strana 29










     

Hovězí steak - strana 29

SALÁTOVÁ ABECEDA Do míchaných salátů a na ozdobu pokrmů lze použít nejrůznější typy salátů, ale také košťálovou zeleninu, čekanky a radicchia, případně bylinky a výhonky různých semen. BABY ŠPENÁT se za syrova hodí jako přísada do salátů i  jako dekorace pokrmů, častěji se však upravuje tepelně. PAK CHOI známý z indické a čínské kuchyně je vzhledem i  přípravou podobný špenátu. Nevytváří hlávky. V  tuzemsku ho lze objevit také pod názvem mini mangold či řapíkatý mangold. BATAVIA je nový typ hlávkového salátu v zelené i červené variantě. ČERVENÉ RADICCHIO (italská či listová čekanka) čistí krev a  pomáhá proti nespavosti. Odrůdy jsou pojmenovány podle italských regionů, odkud pocházejí (radicchio Treviso, Chioggia, Castelfranco apod.). Listy jsou velmi choulostivé. FENYKL pomáhá v  boji s  nadýmáním, plností žaludku a zácpou. Obsahuje hodně draslíku důležitého pro správnou funkci buněk, vitaminu C posilujícího imunitu, stopové prvky, aminokyseliny a  betakaroten. Nadzemní hlízu tvoří zdužnatělé pochvy listů. Lze ho jíst za syrova, vařený, sušený i  grilovaný. Povzbuzuje činnost zažívacího ústrojí, je močopudný, obsahuje hodně sodíku, draslíku a železa. ENDIVIE (FRISÉE) se správně jmenuje štěrbák zahradní a jeho nejchutnější částí je žlutý střed. Za nahořklou příchuť vděčí léčivému intybinu (pozitivně působí na nervovou soustavu, trávení a látkovou výměnu). Prodává se i v bělené, méně hořké variantě. PLATNOST CEN POUZE 14 DNŮ OD 5. 6. DO 18. 6. PLATNOST CEN POUZE 14 DNŮ OD 5. 6. DO 18. 6. POLNÍČEK je oblíbený pro drobné křehké dekorativní lístky a  jemně oříškovou příchuť. Jeho anglický název lamb’s  lettuce znamená jehněčí salát –  díky tvaru lístků se mu také někdy říká jehněčí jazyk. ESCAROLE je salát s  mírně nahořklou chutí podobnou čekance, tmavě zelenými vnějšími listy a  světlejšími vnitřními. Čím světlejší odstín, tím menší hořkost. CHOISAM má pevnější listy a  hodí se spíš k tepelné úpravě. KAI CHOI (MUSTARD GREENS) patří mezi košťálovou zeleninu, ale jeho stonky mají zajímavou lehce hořčicovou příchuť. LATTUGHINO je odolný salát s  jemně řasenými listy. Prodává se v zelené a červené variantě. LISTY ČERVENÉ ŘEPY mají nahořklou chuť. Mladé listy lze jíst syrové i  tepelně upravené. LOLLO BIONDO A  LOLLO ROSSO jsou saláty určené především HoReCa a Gastro zákazníkům. Zaručují totiž vyšší výtěžnost při zpracování. MANGOLD má podobnou chuť jako špenát, ale je trochu výraznější. Nabízí vysoký obsah draslíku, vápníku, magnePLATNOST CEN POUZE 14 DNŮ OD 5. 6. DO 18. 6. RUKOLA zaujme svou pepřovou chutí. Pochází ze Středomoří a  často se používá v  italské kuchyni. Na Balkánském poloostrově ji přidávají do sýra burek, na Ischii se dokonce stala surovinou pro výrobu pálenky. V cizině je známá pod názvem roketa. ŘÍMSKÝ SALÁT má podlouhlejší tvar, jemně nasládlou chuť a  vysoký obsah draslíku, který blahodárně působí na krevní oběh. Již v  pátém století v  Číně symbolizoval štěstí a  dnes patří do slavného salátu Caesar. SALANOVA se snadno připravuje, stačí odříznout košťál a  listy se samy oddělí. Oceníte dekorativní vzhled zelené i  červené varianty. Listy dobře udrží zálivku a chutí překonávají ostatní druhy salátů. SALÁT DUBOVÝ (DUBÁČEK) dostal jméno podle tvaru a barvy nakadeřených, zelených až nafialovělých listů, které rostou v  růžici. Má lehce ořechovou chuť a vysoký obsah vitaminů (B2, B6, C a K) a minerálních látek. Vitamin K podporuje krevní srážlivost a pevnost kostí. archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH BÍLÁ BELGICKÁ ČEKANKA (radicchio) s nahořklou chutí je oblíbenou ingrediencí francouzské kuchyně. Lze ji také plnit, dusit nebo zapékat. Do salátů se dostala náhodou, když její kořen určený k výrobě cikorky ve sklepě obrazil listy. Po řadě šlechtění vznikla dnešní podoba, která se pěstuje pod zemí. zia, železa a vitaminu C, B1, B2 a betakarotenu. Je velmi účinný v prevenci nádorových onemocnění, podporuje látkovou výměnu, čistí krev a posiluje nervový systém. Pozor na mírně projímavý účinek! PLATNOST CEN POUZE 14 DNŮ OD 5. 6. DO 18. 6. Fenykl Mangold s listy Salát římský • původ: Itálie • bal.: karton 3 kg • cena za 1 kg • původ: Itálie • bal.: svazek • cena za 1 svazek 49,90 57, 39,90 45, • původ: Česká republika • původ: Itálie • bal.: bedna 12 ks • bal.: fólie 200 g • cena za 1 ks • cena za 200 g při koupi kartonu 90 45,89* 90 89* 22, 39* 89* 19, Špenát baby 39, 29 cE1313_24-29.indd 29 22.5.13 12:28