Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Mořské plody

Platnost od 3.7. do 30.7.


Mořské plody - strana 11










     

Mořské plody - strana 11

1 2 3 4 LEDOVÁ OKURKOVÁ POLÉVKA (6 PORCÍ) 1 kg salátových okurek 100 ml zeleninového vývaru 75 g jogurtu 4 lžíce naklíčené řeřichy 1 lžíce bílého vinného octa ½ stroužku česneku ½ méně pálivé chilli papričky kopr bílé pečivo máslo sůl cukr pepř 5 Oloupeme omyté salátové okurky (1), podélně je rozkrojíme na půlky, odstraníme z nich lžící semínka (2) a nakrájíme na středně velké kusy. Ty pak rozmixujeme s řeřichou, vývarem, octem a podle chuti i  s  trochou chilli papričky (3, 4). Přidáme sůl, pepř a  špetku cukru. Připravenou polévku necháme chladit 1–2 hodiny. Bílé pečivo nakrájíme na drobné kostičky a  opečeme na pánvi s kouskem másla a špetkou soli. Okurkovou polévku těsně před podáváním posypeme krutony a ozdobíme koprem a jogurtem (5). Ať už se rozhodnete pro klat k kll sickou variantu, nebo popustíte uzdu fantazii, studenou polévku připravujte vždy s větším  předstihem, aby byl čas na její důkladné vychlazení. 11 cE1315_08-11.indd 11 6/18/13 1:08 PM