Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Mořské plody

Platnost od 3.7. do 30.7.


Mořské plody - strana 3










     

Mořské plody - strana 3

K revety jsou komerčně nejúspěšnější korýši a  zaslouží si pozornost gurmánů i  zoologů. Celkem je známo zhruba 3 000  druhů krevet, z  nichž přibližně 350 tvoří důležitou součást světových jídelníčků. Krevety (Caridea) patří do kmene členovců a do řádu desetinožců, mají pět párů nohou a dvě dlouhá citlivá tykadla, jimiž při nočním lovu hledají kořist. Jejich klepeta jsou na rozdíl od jiných korýšů velmi nenápadná. Velikost a  barva krevet se liší podle místa jejich výskytu. Sladkovodní krevety (například Metapenaeus monoceros) se většinou loví v  deltách řek nebo se chovají na farmách. Mořské krevety se dělí na menší, kulinářsky vysoce ceněné studenovodní, kam patří například Pandalus borealis, a větší teplovodní, jejichž nejznámější představitelkou je Black Tiger. Nejvýznamnější dvojici velkých krevet tvoří kreveta tygří (Penaeus monodon) a kreveta bílonohá (Penaeus vannamei). Kreveta tygří má na hřbetním krunýři krátké rýhy a  světlé příčné pruhy. Největší samičky tohoto druhu bývají dlouhé přes 30 cm, samečci dosahují menší velikosti. Bílý krunýř krevety bílonohé, jež dosahuje maximálně 23 centimetrů, zdobí jen krátké rýhy. Oba druhy sice žijí v  mořích, ale od 70. let se chovají i  na farmách, odkud dnes pochází většina světové produkce. Nejvíce tzv. chovných farem lze najít především v  Asii, Indonésii a Jižní Americe (od severního Mexika po střední Peru). Krevety celé nevařené Krevety celé vařené • lat.: Penaeus vannamei • vel.: 40–60 ks/kg • původ: Thajsko, chov • cena za 500 g • lat.: Parapenaeopsis atlantica • vel.: 100–120 ks/kg • původ: Nigérie, chov • cena za 500 g 119,00 136, 85* 139,00 159, 85* ZBOŽÍ NA OBJEDNÁVKU Krevety celé vařené Mořské plody v nálevu • lat.: Penaeus monodon • vel.: 6–8 ks/kg • původ: Ekvádor, chov • cena za 1 kg • krevety, mušle, mořský koktejl • bal.: 200 g • cena za 200 g od 40,90 47, 04* 849,00 976, 35* Krevety Krevetové špízy • bal.: 280 g • cena za 1 bal. 144,00 165, • natural, carpaccio, s omáčkou • bal.: 100 g, 130 g, 150 g • cena za 130 g 60* 79,00 90, 85* ČERSTVÉ JSOU NEJLEPŠÍ POZOR! Krevety a další korýši obsahují látky, které mohou způsobit alergickou reakci! SHRIMPS VERSUS PRAWNS Ve světě gastronomie mají krevety řadu různých názvů (garnely, garnáti, shrimps, prawns či gambas), přesto jsou mezi nimi drobné rozdíly. Například menší shrimps z  podřádu Pleocyemata mají lamelové žábry, větší první klepeta, kratší nohy a  drápy pouze na prvním páru. Vaří se kratší dobu. Větší a dražší prawns patří do podřádu Dendrobranchiata, poznáte je podle větvovitých žaber a většího druhého páru klepet. Tři páry delších nohou jsou zpravidla opatřeny drápy. archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH Krevety se prodávají loupané, s  krunýřem, čerstvé, mražené i  konzervované v nálevu. Máte-li možnost, dávejte přednost těm čerstvým a  nevyloupaným, pokrm z  nich má mnohem lepší chuť. Kvalitní krevety mají lesklé a neporušené 3 cE1315_02-07.indd 3 19.6.13 14:03