Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Italská vína a sýry

Platnost od 17.7. do 13.8.


Italská vína a sýry - strana 14










     

Italská vína a sýry - strana 14

Vín a – Ve n e to VENETO it. Veneto AMARONE pochází se slova amaro (hořký). Víno se vyrábí z  částečně sušených hroznů na slámě či dřevěných roštech. Po  odpaření vody a  seschnutí zůstává v  hroznech vysoká koncentrace cukru a  kyselin. Některé z kvasinek mají dokonalou schopnost přeměnit na alkohol vysoký obsah cukru, až 15 % obj., což vytváří mírně nahořklý konec. Tak vzniká bohaté, plné víno, které se doškoluje v  dubových sudech. B enátsko patří k nejproduktivnějším vinařským oblastem Itálie. Z přibližně čtyřiceti pěstovaných odrůd se vyrobí kolem devíti milionů hektolitrů vína, přičemž čtvrtina tohoto množství má status DOC. Vinařské oblasti regionu se táhnou od Gardského jezera podél předhůří Alp až k Benátskému zálivu a k hranici Friuli. Vinice ve svažitých polohách jsou orientovány na jih a Alpami jsou účinně chráněny před studenými severními větry. Z bílých místních odrůd se zde pěstují: Trebbiano, Glera, Cortese a Garganega. Modré odrůdy: Corvina, Lambrusco, Molinara, Rondinella. Nejvýznamnější apelace: Valpolicella D. O. C., Amarone della  Valpolicella D. O. C. G., Bardolino D. O. C., Prosecco D. O. C., Soave D. O. C., Recioto di Soave D. O. C. G. Z hlediska množství je nejvýznamnějším vínem Veneta Soave. Připravuje se z Garganegy s podíly Chardonnay, Pinotu bianco či Trebbiana. Zironda AMARONE DELLA VALPOLICELLA D. O. C. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 399,00 482, 79* VENETO VALPOLICELLA Rozloha: 73 314 ha červený protějšek bílého Soave. Vinice leží na sever od Verony, s odrůdovou skladbou Corvina, Rondinella a Molinara. Jsou to tři hlavní odrůdy pro výrobu Valpolicelly, která může mít několik stylů: od základní řady ovocitých vín, která se konzumují mladá, zejména v pizzeriích po celém světě, přes zrající Valpolicellu v dubových sudech, která má potenciál k další archivaci, až po speciality, jako jsou Recioto, Amarone a Ripasso. Veneto IV DVOŘ 84 ÁK O bodů archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH Zironda VALPOLICELLA RIPASSO D. O. C. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 90 199, 88* 241, Tenuta Sant Antonio MONTI GARBI Sacchetto MERLOT Sacchetto PINOT GRIGIO • Valpolicella Superiore Ripasso D. O. C. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • Veneto I. G. T. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml • I. G. T. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 149, 219,90 266, 08* 14 cE1316_14_32.indd 14 90 38* 181, 90 129, Tenuta Sant Antonio Fontana SOAVE D. O. C. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 18* 157, 90 154, 187,43* Tenuta Sant Antonio Scaia GARGANEGA/ CHARDONNAY I. G. T. • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 184,90 223, 73* I TA L S K Á V Í N A A S Ý R Y 1.7.13 16:46