Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Epikure - mořský vlk

Platnost od 31.7. do 27.8.


Epikure - mořský vlk - strana 5










     

Epikure - mořský vlk - strana 5

POZNÁTE HO SNADNO Mořský vlk (Dicentrarchus labrax) známý také pod názvem mořčák evropský, případně chutný patří spolu s  dalšími méně známými představiteli rodu mořčák (Dicentrarchus) do čeledi mořčákovitých (Moronidae) a do řádu ostnoploutvých (Perciformes). Dorůstá délky 80, maximálně 100 cm a váhy do 10 kg, k dostání však jsou nejčastěji exempláře zhruba 40 cm velké s váhou kolem 1,5 kg (volně lovené), respektive 30 cm s  váhou kolem 500 g (z  akvakultury). Tuto vynikající konzumní rybu lze od ostatních snadno odlišit díky třem základním charakteristikám: KVRNA ČERNÁ S ÁCH NA ŽÁBR ROZDĚLENÁ HŘBETNÍ PLOUTEV S OSTNY V PŘEDNÍ ČÁSTI LESKLÁ S TŘÍBŘITÁ KŮŽE S M ALÝMI ŠUPINAM I JE TA RYBA ČERSTVÁ? CHCETE VĚDĚT VÍC? V MAKRO máte jistotu nákupu ryb prvotřídní jakosti. Kvalitní čerstvý mořský vlk by měl splňovat tato kritéria: Přesný popis chovu mořských vlků najdete na ec.europa.eu/ fisheries a  www.fao.org/fishery, o jiných mořských rybách se dočtete na www.chorvatsko.cz/ tema/ryby.html. pružné a pevné tělo lesklý povrch červené žábry jasné nezakalené oči příjemná směs rybí a mořské vůně Rybu nehodnoťte pouze podle jednoho kritéria, kombinujte jich více. Například lehce zakalené oči u exempláře s pružným a pevným tělem a příjemnou vůní nejsou na závadu. PŘÍSNÁ KONTROLA KVALITY V MAKRO 5 cE1317_02-07.indd 5 16.7.13 11:56