Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Sýry

Platnost od 11.9. do 8.10.


Sýry - strana 14










     

Sýry - strana 14

F r a n c ie – No r m a n d ie & I le d e F r a n c e & C e n tr e Président Camembert • měkký sýr s bílou plísní na povrchu • bal.: 250 g, 8× 31,25 g • cena za 250 g 45,90 52, 79* NORMANDIE & ILE DE FRANCE & CENTRE MĚKKÉ ZRAJÍCÍ SÝRY S PLÍSNÍ Normandští producenti se věnují především sýrům s bílou plísní a měkkým sýrům s omývanou kůrou. Pod jejich rukama se rodí skuteční šampioni – Camembert, Brillat Savarin, Neufchâtel, Coulommiers, Livarot – všechny s apelací. archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH Pravý Camembert se vyrábí z  nepasterovaného kravského mléka a  zraje minimálně 21, ideálně však 30–35 dní. Během té doby se pod bílou kůrou vytvoří měkká, jasně žlutá hmota s  výraznou chutí a vůní. Ke stejnému druhu patří Brillat Savarin, který je však daleko tučnější, protože se do něj přidává smetana. Dnes se tento původně normandský sýr vyrábí také v Burgundsku. Neufchâtel je bělejší a jemnější než Camembert, protože zraje jen dva týdny. Jeho receptura je známá od  10. století. Slavnému Camembertu je podobný také Coulommiers, měkký sýr s  výraznou smetanovou chutí. Za  tu může vysoký obsah tuku – kolem 50 % t. v s. Sýry s bílou plísní se nejčastěji konzumují jako dezertní bez dalších úprav. Jsou nezbytnou součástí francouzského sýrového dezertu. Skvěle ladí s medem, především s  lesním, kombinovat se dají také s  marmeládami a  džemy a  samozřejmě s  čerstvým ovocem – ideální jsou čerstvé fíky, hrušky či hroznové víno. Brin De Paille Coeur Neufchâtel A. O. P. Livarot A. O. P. Coulommiers Mon Père • měkký zrající sýr • bal.: 150 g • cena za 150 g • měkký sýr s bílou plísní na povrchu • bal.: 200 g • cena za 200 g • měkký zrající sýr s omývanou kůrkou • bal.: 250 g • cena za 250 g • měkký sýr s bílou plísní na povrchu • bal.: 320 g • cena za 320 g 79,90 91, 162,90 187, 67,90 78, 103,90 119, 49* 89* 14 cE1320_10-15.indd 14 SÝRY 34* 09* 28.8.13 17:20