Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Sýry

Platnost od 11.9. do 8.10.


Sýry - strana 20










     

Sýry - strana 20

RACLETTE „Raclette“ je ve  francouzštině slovo mužského i  ženského rodu. Použije-li Francouz mužský člen, tedy „le“, má na mysli sýr. Ovšem pokud uslyšíte „la raclette“, je řeč o známém pokrmu. Raclette je polotvrdý sýr z  kravského mléka, který má podobu šestikilových kol. Zraje minimálně 6 týdnů, ideální doba (především pochází-li sýr z  ne- ní pánvičku, z níž si sousta seškrabuje na  talíř. K  raclette se obvykle podává čerstvé pečivo, dipy, omáčky a  zeleninové saláty. Hostitel si vše nachystá předem a může se při přípravě tohoto společenského pokrmu bavit s  ostatními. Na přípravu jídla není nutné používat pouze stejnojmenný sýr. Stejně dobře si pochutnáte třeba na gruyère, Italové racletují i mascarpone. Raclette plátky NOVINKA! • s pepřem, s bílým vínem • bal.: 200 g • cena za 200 g 74,90 86, 14* D’ORIGINE OTÉGÉE PR PELLAT AP I ON F r a n c ie – Sa vo ie pasterovaného mléka) je 3–5 měsíců. Ve Francii se vyrábí především v  Savojsku, jeho varianta Raclette de Savoi nese chráněné zeměpisné označení. Jméno sýra je odvozeno od  slova „racler“ („strouhat“ či „škrábat“). Přesně tak se s  ním totiž zachází při přípravě stejnojmenného pokrmu. Tavení sýra, jímž se polévaly brambory na loupačku, pochází ze švýcarského kantonu Valais. Některé zdroje uvádějí, že už ve  13.  století si pastevci v  horách připravovali „pečený sýr“ tak, že nahřívali velké kusy sýra řeznou hranou nad ohněm, a když se začal tavit, odškrabávali ho speciálním nožem. Dnes se plátky sýra položí na  pánvičku a  taví se na  racletovacích grilech. Pod sýr se dává zelenina, kousky pečiva nebo třeba krevety, které se spolu s ním zapečou. Každý „jedlík“ má vlast- D’ORIGINE OTÉGÉE PR PELLAT AP I ON NOVINKA! Emmental plátky Comté A. O. P. Le Gourmand • měkký krémový pikantní sýr s chutí ořechů a ovoce • bal.: 220 g • cena za 220 g • bal.: 150 g • cena za 150 g • polotvrdý zrající sýr • bal.: 150 g • cena za 150 g • bal.: 300 g • cena za 300 g 94,90 109, 57,90 66, 58* archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH Morbier A. O. P. 64,90 74, 64* 90 49, 39* 57, 14* SAVOIE PELLAT AP I D’ORIGINE OTÉGÉE PR ON Reblochon A. O. P. • zrající sýr • bal.: 450 g • cena za 450 g 159,90 183, 89* Tommette • polotvrdý sýr • bal.: 450 g • cena za 450 g 159,90 183, 89* 19 cE1320_16-32.indd 19 28.8.13 19:06