Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Sůl, maso

Platnost od 25.9. do 22.10.


Sůl, maso - strana 6










     

Sůl, maso - strana 6

Sp e c iá l CITRONOVÁ SŮL KVĚTINOVÁ SŮL HRA S BARVAMI Bílou barvu získává sůl stejně jako cukr rafinací, kdy se zbavuje všech příměsí včetně prospěšných minerálů, takže obsahuje pouze chlorid sodný, případně se jodizuje nebo fluoriduje. Z  kvalitní bílé soli však můžete vytvořit neobyčejnou dekorativní přísadu různých barev a  příchutí. Vlastnoručně vyrobené solné směsi a  koření totiž patří ke kulinárním módním hitům a díky nim dodáte pokrmům exkluzivní nádech. Sůl se dá obarvit a ochutit pomocí bylinek, zeleniny nebo ovoce – váš stůl tak mohou zdobit různé druhy od vanilkové a  levandulové po sůl malinovou nebo z  červené řepy. Je však třeba dodržet zásadu, že veškeré přísady, ať už jsou to maliny, pomeranče, houby, bylinky či okvětní lístky jedlých rostlin, musejí být předem usušené (v sušičce ovoce nebo při nízkých teplotách v otevřené troubě), teprve potom je lze umlít společně s  kvalitní solí. Směs přesypte do nádoby, jejíž uzávěr dokonale těsní. Po určité době sůl nasákne příchutí přidaných ingrediencí a díky barvě a struktuře se stane dekorací stolu i vybraných pokrmů. LEVANDULOVÁ SŮL KARI SŮL VÍTE, ŽE... BYLINKOVÁ SŮL 6 cE1321_02-07.indd 6 …. sůl je díky své schopnosti zvýraznit chuť pokrmu v malém množství vhodná i do sladkých jídel? Zkuste přidat do pečených moučníků špetku soli a sami poznáte rozdíl. EPIKURE 10.9.13 11:14