Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Česká klasika

Platnost od 6.11. do 3.12.


Česká klasika - strana 7










     

Česká klasika - strana 7

Bramborová polévka s houbami Suroviny na 10 porcí: Název položky Hmotnost brutto Kalkulovaná cena (bez DPH) Hovězí vývar – vlastní výroba 2000 g Horeca Select Cibule žlutá 130 g 61,26 Kč 1,94 Kč Máslo 82 % 100 g 13,16 Kč 1,05 Kč 900 g 14,31 Kč Mrkev 100 g 0,99 Kč Celer bulva 100 g 1,49 Kč Petržel kořen 100 g 2,39 Kč Kapusta čerstvá 100 g 1,89 Kč Sušené houby 10 g 8,99 Kč Česnek český 30 g 4,80 Kč Kmín mletý 1g 0,33 Kč Horeca Select Pepř černý mletý 1g 0,31 Kč Horeca Select Majoránka čerstvá 10 g 7,08 Kč Horeca Select Petržel hladkolistá 10 g 1,46 Kč Sůl kamenná 15 g 0,23 Kč Cena za jednu porci** : Obtížnost: 12,17 Kč 60 min Pracovní postup: Příprava polévky: • Oloupanou cibuli nakrájíme najemno a orestujeme ji na másle dosklovita. Pak přisypeme hladkou mouku, snížíme příkon tepla a pozvolna restujeme do nazlátlé barvy. Takto orestovanou jíšku zalijeme vývarem, rozšleháme metlou, ochutíme solí, kmínem, mletým pepřem a prováříme asi 20 minut. Během varu do polévky přidáme oloupané, na větší kusy nakrájené brambory a kořenovou zeleninu. Sušené houby krátce namočíme do horké vody a přidáme i s ní do polévky. Polévku vaříme do  úplného změknutí přidaných surovin. V  závěru polévku dochutíme nastrouhaným čerstvým česnekem a překrájenými lístky čerstvé majoránky. Listy kapusty nakrájíme na čtverce, které spaříme v horké vodě a následně vložíme do polévky. Servírování: • Do nahřátého hlubokého talíře nalijeme polévku, doplníme ji překrájenou hladkolistou petrželí. PLATNOST PRODEJNÍ CENY 14 DNŮ OD 6. 11. DO 19. 11. 2013 Houby sušené lesní směs původ: Čína bal.: dóza 100 g cena za 100 g PLATNOST PRODEJNÍ CENY 14 DNŮ OD 6. 11. DO 19. 11. 2013 Tipy kuchaře: 1. Bramborová polévka je naše národní polévka, proto má v každém regionu trochu jinou podobu. 2. Bramborová polévka je vždy hodně sytá, proto se často podává jako přesnídávková. PLATNOST PRODEJNÍ CENY 14 DNŮ OD 6. 11. DO 19. 11. 2013 Cibule kuchyňská velká 90 99,114,89* vel.: příčný průměr 80+ mm původ: Nizozemsko bal.: síť 10 kg cena za 1 kg 90 14,17,14* Majoránka čerstvá bal.: vanička 30 g cena za 30 g 90 19,22,89* archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static Ceny uvedené v kalkulaci jsou ilustrativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním středisku MAKRO aktuální cenu jednotlivých surovin. 100 g Horeca Select Brambory varný typ B archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml noveletaky.csv obchody.csv stareletaky.csv static cena s DPH Aro Hladká mouka 7 cR1324_01-18.indd 7 23.10.13 12:59