Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Luxusní pochoutky

Platnost od 20.11. do 17.12.


Luxusní pochoutky - strana 5










     

Luxusní pochoutky - strana 5

ÚSTŘICE PORTUGALSKÁ (CRASSOSTREA ANGULATA) ZÁRUKA KVALITY A PŮVODU Fine de Claire – ústřice, jež před prodejem pobývají ve speciálních nádržích s  méně slanou vodou bohatou na živiny. Toto označení deklaruje, že v  jedné nádrži o  velikosti 1 m² přebývalo maximálně 20 ústřic po dobu 4–8 týdnů a podíl masa činí minimálně 6 %. Tento druh ústřice se původně vyskytoval podél atlantského pobřeží Portugalska, Španělska až po Maroko a v západních částech Středozemního moře. Do 70. let 20. století patřila k nejčastěji chovaným druhům, ale následkem epidemie došlo k rapidnímu poklesu jejího výskytu a v chovech byla z větší části nahrazena méně choulostivou ústřicí velkou. Lastury ústřice portugalské jsou protáhlé a zaoblené, dorůstají do délky 10 cm. Maso má šedofialové zabarvení a  velmi výraznou chuť. A. O. C. – ochranné označení garantující původ zemědělských produktů ve Francii. • lat.: Crassostrea gigas • vel.: N°1 • původ: Francie, chov • bal.: 12 ks • cena za 1 kg 209,00 240, 35* Ústřice velká Fine de Claire Fine de Claire Verte mají charakteristické vlastnosti ústřic Fine de Claire a  navíc zelené zabarvení, které je způsobeno přítomností speciálních mořských řas v  chovných nádržích. Label Rouge – oficiální značka udělovaná francouzskou vládou nejkvalitnějším gastronomickým produktům, které vynikají prokazatelně vyšší kvalitou oproti standardní produkci, zejména co se týče chuti.  Ústřice velká Fine de Claire • lat.: Crassostrea gigas • vel.: N°2 • původ: Francie, chov • bal.: 25 ks • cena za 1 kg 215,00 247, 25* Již při nákupu se zaměřte na kvalitu lilitt a  čerč stvost nabízených ústřic: měly by být lesklé a vlhké. Barva není podstatná, jelikož se může lišit podle místa původu. Chlazené lastury by měly být zavřené. Mírně otevřený exemplář se musí po lehkém dotyku okamžitě uzavřít. Důležitá je také vůně – jakmile ucítíte jakýkoli zápach, neriskujte možné zažívací potíže. I. G. P. – chráněné zeměpisné označení garantující původ. Ústřice velká Fine de Claire • lat.: Crassostrea gigas • vel.: N°2 • původ: Francie, chov • bal.: 50 ks • cena za 1 kg 215,00 247, 25* VYBERTE SI ÚSTŘICE, KTERÉ SE PRO VÁS HODÍ! Základní charakteristika Typ konzumenta Fine de Claire 4 nebo 3 (malá, střední) Vytříbená chuť Začátečník Fine de Claire Verte 4 nebo 3 (malá, střední) Zelený odstín Znalec Spéciale de Claire 3 nebo 2 (střední, velká) Masitá Specialista Pousse en Claire 2 (velká) Velmi masitá Expert Kvalita Masitost archivskriptu mkhtml.sh mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Velikost Produkt 5 cE1325_02-07.indd 5 6.11.13 12:35