Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Čerstvé potraviny

Platnost od 29.1. do 11.2.


Čerstvé potraviny - strana 9










     

Čerstvé potraviny - strana 9

DUŠENÉ ŠUNKY Dušené šunky Jedná se o tepelně opracované výrobky buď celosvalové, nebo mělněné. Jako šunku lze označit pouze výrobky, které jsou ze svaloviny vepřové kýty. Pokud je použita jiná vstupní surovina, je třeba výrobek označit živočišným druhem a částí, ze které pochází (např. kuřecí prsní šunka, dušená šunka z plece). Nářez z plece konzumní 40 % bal.: cca 1,3 kg, cca 2,4 kg cena za 1 kg 69,90 80,39* Sendvičový nářez z kýty konzumní bal.: cca 3,7 kg cena za 1 kg Nářez • obsah ČSB (čistá svalová bílkovina): méně než 10 % = nesmí se nazývat šunka, protože nesplňuje požadavky na šunky stanovené vyhláškou č. 264/2003 pro maso a masné výrobky Použití: • pomazánky, majonézové saláty 76,50 87,98* Gastro šunka standardní bal.: cca 3,7 kg cena za 1 kg 90 94, 109,14* Kuřecí prsní šunka standardní 60 % Šunka standardní • obsah ČSB (čistá svalová bílkovina): min. 10 % Použití: • aspiky, míchaná vejce, šunkofleky, náplň do rolád, na pizzu bal.: cca 2,5 kg cena za 1 kg 94,90 109,14* Pražská šunka výběrová bal.: cca 3,5 kg cena za 1 kg 90 109, 126,39* Dušená šunka výběrová 80 % bal.: 500 g plátky cena za 500 g 69,90 Šunka výběrová • obsah ČSB (čistá svalová bílkovina): min. 13 % – je zakázané použití barviv, škrobu, vlákniny, rostlinných a živočišných bílkovin Použití: • snídaňový bufet, šunkové rolky, zeleninové saláty, na pizzu, do těstovin 80,39* Šunka nejvyšší jakosti bal.: cca 10 kg cena za 1 kg • obsah ČSB (čistá svalová bílkovina): min. 16 % – je zakázané použití barviv, škrobu, vlákniny, rostlinných a živočišných bílkovin Použití: 90 129, 149,39* • studená kuchyně, po ohřátí k přímé konzumaci Tréninkové programy pro HoReCa zákazníky s našimi kuchaři cF1404_09-16.indd 9 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Originální Pražská šunka na kosti nejvyšší jakosti 1933 9 14.1.14 10:14