Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Epikure

Platnost od 12.3.2014 do 8.4.2014


Epikure - strana 11










     

Epikure - strana 11

ani menšími rybkami. Volně žijící pstruh duhový se dožívá 3–6, výjimečně 10 let. Při dostatku potravy rychle roste, což je ideální pro umělý chov. K intenzivnímu výkrmu byla vyšlechtěna forma „kamloops“. Pstruzi duhoví pohlavně dospívají zhruba ve 3 letech a od konce března do poloviny května se třou. Jikry ukládají do miskovitých prohlubní ve štěrkopískovém dnu, které pohyby těla vytvářejí zejména samice, v  jejichž těle se vytvoří 2500–8500  jiker na 1 kg jejich hmotnosti. Oplozené jikry se vyvíjejí 35–45 dní (zdroj: www.punkevnipstruh.cz). PSTRUH OBECNÝ Pstruh obecný má dvě sladkovodní formy  –  potoční (Salmo trutta morpha fario) a  jezerní (Salmo trutta morpha lacustris). Je rozšířený téměř po celé Evropě především ve vyšších nadmořských výškách. Vyžaduje chladnější a  velmi čistou vodu. Zbarvení ryb je závislé na prostředí, v  němž žijí, pohybuje se od zelené až po téměř černou a zdobí je červená očka se světlým okrajem. Maso těchto pstruhů je zcela bílé. V dobrých podmínkách dorůstají maximální délky 50 cm, přičemž lovit se smějí pouze exempláře přesahující 25 cm (zdroj: www.ceskaryba.cz). Pstruh obecný mořský (Salmo trutta trutta) se vyskytuje ve vodách od Barentsova moře až po severní Španělsko. V  období tření migruje stejně jako losos do řek. Ryby prodávané v maloobchodní síti však většinou pocházejí z umělého chovu. Mořský pstruh dorůstá maximálně 140 cm, jeho maso má načervenalou barvu a  lze ho upravovat podobně jako lososa. Existují i další poddruhy této oblíbené ryby: v Černém moři se vyskytuje poddruh pstruha obecného mořského, kterému se říká černomořský (Salmo trutta labrax). V  Evropě žijí další, původem americké druhy pstruha obecného potočního: Salmo clarki, jemuž se podle červených pruhů po obou stranách hrdla anglicky říká cutthroat trout (pstruh hrdlořez), a  Salmo aquabonita, pstruh zlatý. ČERSTVÉHO PSTRUHA SPOTŘEBUJ TE DO DVOU DNŮ. 11 cE1407_10-13.indd 11 25.2.14 10:36