Aktuálníletáky.cz   

Billa - akční leták : Hlavní leták

Platnost od 12.3.2014 do 18.3.2014


Hlavní leták - strana 4










     

Hlavní leták - strana 4

Recept šéfkuchaře Giuseppa Kachna na medu a zázvoru Ingredience: 1 kachna v celku 2 špetky kmínu 2 dl polosuchého bílého vína 100 g květového lučního medu 100 g zázvoru sůl a pepř Příprava: Kachnu očistěte, omyjte, osušte. Sůl důkladně vetřete do masa, i zevnitř, okořeňte pepřem a kmínem. Zázvor nastrouhejte na jemném struhadle, dejte do lisu na česnek a vymáčkněte z něj šťávu. Smíchejte s medem a směsí potřete celou kachnu. Vložte do pekáče, podlijte horkou vodou a vložte do vyhřáté trouby. Zprudka pečte otevřené při 200 °C po dobu 20 minut, přiklopte druhým pekáčem nebo alobalem a pečte asi 2 hodiny na 165 °C. V průběhu pečení maso přelévejte výpekem. Ke konci pečení odklopte, zvyšte teplotu a dopečte kůrčičku dozlatova. Přesně podle mého gusta! Giuseppe Daddio / Šéfkuchař -29% Vodňanská kachna chlazená cena za 1 kg dříve 119,90 -15% Vepřová kýta v celku cena za 1 kg, velké balení dříve 129,90 84 90 109 90 -17% od Hovězí zadní v celku cena za 1 kg dříve od 229,90 -12% od Vepřové řízky cena za 1 kg dříve od 159,90 189 90 139 90 -18% od Hovězí zadní porcované cena za 1 kg dříve od 269,90 -25% Mělněné maso vepřové + hovězí 600 g dříve 79,90 219 90 59 90 1 kg = 99,83 Kč