Aktuálníletáky.cz   

Billa - akční leták : Hlavní leták

Platnost od 16.4.2014 do 22.4.2014


Hlavní leták - strana 6










     

Hlavní leták - strana 6

Recept šéfkuchaře Giuseppa Velikonoční věnec Ingredience: 500 g polohrubé mouky, prosáté 250 ml vlažného mléka Billa 120 g rozpuštěného másla Billa 1 kostka droždí 150 g moučkového cukru + lžíce do kvásku 2 žloutky z vajec BILLA 2 vejce BILLA 50 g spařených rozinek Naše bio 20 g oloupaných a nasekaných mandlí Naše bio kůra z poloviny bio citronu Naše bio špetka soli Postup přípravy: Všechny ingredience nechte půl hodiny před zpracováním odležet při pokojové teplotě. Z kostky droždí, lžíce cukru a 50 ml mléka připravte kvásek a nechte ho půl hodiny kynout.  Do velké mísy nalijte zbývající mléko, přidejte polovinu rozpuštěného másla, oba žloutky, 1 vejce, rozinky, špetku soli, citronovou kůru, cukr a mouku.  Vypracujte tuhé těsto. Nechte hodinu kynout na teplém místě, až těsto zdvojnásobí objem. Vykynuté těsto vyválejte na obdélník, potřete ho zbytkem rozpuštěného másla, složte natřikrát. Znovu rozválejte a znovu složte natřikrát. Tímto postupem odstraníte z těsta vzduchové bubliny. Těsto rozdělte na pět dílů a vyválejte z nich dlouhé válečky. Z pěti válečků upleťte věnec, konce spojte dohromady. Věnec nechte půl hodiny kynout na plechu vyloženém pečicím papírem. Rozšlehejte zbývající vejce a potřete jím povrch věnce. Posypejte mandlemi. Troubu předehřejte na 200 °C a věnec nechte 15 minut zprudka zapéct. Potom snižte teplotu na 180 °C a zvolna dopékejte po dobu asi 40 minut. Pokud se povrch připéká, přikryjte věnec alobalem. Zda je těsto upečené, zkontrolujte špejlí – upečené těsto by se nemělo lepit. Po vychladnutí můžete střed věnce ozdobit barvenými vajíčky. Přesně podle mého gusta! Havlíčkův Brod Mouka 1 kg, 3 druhy dříve 17,50 Giuseppe Daddio / Šéfkuchař -28% Emco Mysli na zdraví 375 g, více druhů dříve 49,90 -37% od Hamé Paštika 48 g, více druhů dříve od 10,90 35 90 100 g = 9,58 Kč 6 90 100 g = 14,38 Kč -20% Dr. Oetker Buchty, Bábovka, Perník od 507 g, 3 druhy dříve 43,90 -23% Isabel Sardinky 125 g, vybrané druhy dříve 29,90 -43% 34 90 100 g = od 5,82 Kč 22 90 100 g = 18,32 Kč -22% Spak Majonéza, Tatarská omáčka 500 ml, 2 druhy dříve 44,90 -37% od Giana Tuňák 185 g, 2 druhy dříve od 45,90 9 90 34 90 100 ml = 6,98 Kč 28 90 100 g = 15,62 Kč