Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Epikure - Vína

Platnost od 23.4.2014 do 20.5.2014


Epikure - Vína - strana 10










     

Epikure - Vína - strana 10

C h ile – Aconcagua Vinařství ˜ A ERRAZURIZ VIN C hile je země vysokočnících And, mírného středomořského klimatu a  kvalitních vín. Ze špičkových regionů Chile pocházejí nejlepší hrozny. A  přesně zde Vin ˜ a Errazuriz produkuje již více jak 128 let chilská vína nejvyšší kvality. VÍNO DON MAXIMIANO Vinice  Don Maximiano se nachází v  údolí Aconcagua, oblasti s  nadprůměrnou suchostí, mírnými léty, kdy jsou teplé dny ochlazovány větry od  Tichého ocenánu. Hrozny odrůdy  Cabernet Sauvignon, které byly vybrány pro toto víno, pocházejí z  vinic Max I, I  a  V, které byly vysazeny v  roce 1978 (Max I) a  1993 (Max II a  V). Shiraz pochází z Max V a  Cabernet Franc s Petit Verdot z vinice Max I. Don Maximiano Errazuriz založil stejnojmenné vinařství v roce 1870 v údolí Aconcagua, 100 km severně od hlavního města Santiaga. Již tenkrát si uvědomil důležitost temnějších studených, deštivých zim, suchých letních období a  vlhké větry vanoucí z  Tichého oceánu. To vše v  ideální kombinaci pro pěstování révy. Dnes leží úkol udržení tradiční kvality vín na následovníkovi dona Maximiana – na Eduardu Chadwickovi. Eduardo je šestá generace, která se zabývá produkcí vína.  archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Filozofie Errazuriz je možno nejlépe vyjádřit citací zakladatele dona Maximiana: „Z nejlepší půdy, nejlepší víno.“ Díky vlastní produkci hroznů, je vinařství Errazuriz schopné kontrolovat  každou fázi průběhu výroby vína od pěstování révy v Aconcagua, Casablanca a Curicó údolích k produkci samotného vína těmi nejpřírodnějšími metodami. Důraz je kladen na  citlivé zacházení s  víny, s  cílem vyrobit víno, které je elegantní a  komplexní zároveň. Dynamika rozvoje a  nasazení pro věc jsou faktory, které získaly Errazuriz respekt a mezinárodní pozici výrobce kvalitních vín. EDUARDO CHADWICK současný majitel a ředitel vinařství 10 cE1410_10-19.indd 10 Eduardo Chadwick začal svou kariéru v  roce 1983 ve věku 23 let. Po  ukončení studia průmyslového strojírenství na Universidad Católica de Chile se připojil ke svému Errazuriz DON MAXIMIANO RESERVE • bal.: 750 ml • cena za 750 ml 1 190,00 1 439, 90* Vinice jsou vysazeny ve  svahu o  sklonu 5°–25°, které jsou orientovány severo a  severovýchodně. Půdy vinice Max I  se skládají z  vrstev žuly, zatímco Max II má naplaveninové podloží s  obsahem kamenů 30-40 %. Toto složení poskytuje výtečné drenážní vlastnosti a  ideální zásobování živinami hrozny tak, aby došlo k  vyrovnanosti mezi vegetativním růstem  révy a  zralostí hroznů. Max V je rovněž naplaveninová vinice s  větším obsahem kamenů. otci Alfonso Chadwick Errazuriz v  rodinném vinařství. Je ˜ a Errazuriz, které šestou generací vinařů, která vlastní Vin založil don Maximiano Errazuriz v  roce 1870. Již od  počátku kariéry v roce 1983, kdy se teprve učil vinařské dovednosti. Alfonso Chadwick Errazuriz zemřel v roce 1993 a Eduardo se stal prezidentem Vin˜a Errazuriz. Jeho cílem bylo pokračovat v odkazu svého otce – vášni pro špičkové víno. VÍNA NOVÝ SVĚT 9.4.14 18:44