Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Epikure - Vína

Platnost od 23.4.2014 do 20.5.2014


Epikure - Vína - strana 3










     

Epikure - Vína - strana 3

USA USA Nejvýznamnějšími oblastmi na pěstování a zpracování révy vinné jsou: Kalifornie, Oregon, Washington, New York, Ohio, Arizona a Colorado. Skutečně tou největší vinařskou oblastí je Kalifornie, kde na 300 000 ha vinic vzniká 90 % amerického vína. V této zemi nalezneme významné vinařské okresy, jako je Napa Valley, Sonoma Valley, Mendocino a Monterey. USA Rozloha R Roz Ro oz z loh loha a v vinic: i nic: in ini c:: 41 c 415 415  1 5 000 0 00 ha ha, a čí č čímž m se mž e řřad řadí ad dí na  5. místo na  světě, Roční produkce: 20 000 000 hl vína, Spotřeba vína na obyvatele za rok: 8 l OKRES MENDOCINO COUNTY je nejsevernější vinařskou oblastí v Ka li fornii. Chladnější podnebí této severnější oblasti vyhovuje odrůdám Ryzlink rýnský a Gewürtztraminer, které si zachovávají příjemnou a svěží kyselinku. Část vinic v Mendocinu nalezneme u hranic se Sonomou, kde je podnebí výrazně teplejší a daří se tam odrůdám Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Zinfandel a Merlot. Červená vína zde bývají ovocná a  hladká. Zajímavostí v  Mendocino je Anderson Valley, kde díky klimatu vhodnému pro pěstování odrůd na  výrobu šumivých vín postavila vinařské podniky tak zvučná jména, jako je L. Roederer. OKRES SONOMA COUNTY Tento okres stál z kraje 19. století na počátku výroby ušlechtilých vín v Kalifornii, v  dnešní době je však zastíněn slávou vinařské oblasti Napa. V  tomto regionu proslulém pěstováním jablek a  hrušek se skvěle daří bílé odrůdě Chardonnay. Modré odrůdy jsou zastoupeny Zinfandlem, Pinot Noir a  Syrahem. Rovněž odrůdě Cabernet Sauvignon se zde daří, a  zvláště pak v  teplejší části na  hranicích s  Mendocino County. V  jižní části Sonomského údolí se rozkládá oblast Carneros, která se vyznačuje chladněj- ším klimatem. Oblast Carneros zasahuje svojí rozlohou i  do  okresu Napa. V  této oblasti jsou vysázeny odrůdy Pinot Noir a  Chardonnay, které se skvěle hodí na výrobu šumivých vín. Mají zde vystavěny vinařské podniky takové firmy, jako je Taittinger, Codorníu a Freixenet. OKRES MONTEREY V  tomto okrese se pěstuje skoro stejné množství révy vinné jako v  celém Napa County. Nevýznamnějším údolím této oblasti je Salinas. Salinas Valley je nejdelší pěstitelskou zónou révy vinné v celém vinařském světě. Mezi významné pěstitele patří firmy San Bernabe, Scheid a Lockwood. Hlavní odrůdy této oblasti jsou Chardonnay, Sauvignon a Ryzlink rýnský. EDNA VALLE Y 1 7 . M E Z I N Á R O D N Í V E L E T R H P R O G A S T R O N O M I I ê 'HQQªê9”VWDYLÐWª3UDKD+ROHÐRYLFH êKRGêSRX]HSURRGERUQ‹N\ôêKRGêSURYHÊHMQRVW www.vinodelikatesy.cz Zveme vás na ochutnávku vín z katalogu GRVW…QNX0$.52KDOD6+VW…QHNž‹VOR OKRES NAPA Údolí Napa je nejznámější a  nejvyhlášenější vinařskou oblastí USA. Toto přes 40 kilometrů dlouhé údolí, které je lemováno řetězci kopců a  jež protíná řeka Napa, vyprodukuje neobyčejné množství kvalitních vín. Díky různorodým klimatickým podmínkám se zde vyrábí vína různých stylů. Přes svěží bílá vína z  odrůdy Chardonnay až po  opulentní červená vína z  odrůd Cabernet Sauvignon, Zinfandel a  Petite Sirah. Nejdůležitějšími apelacemi v Napa Valley jsou: Rutherford – Cabernet Sauvignon špičkové kvality a  světové úrovně. Oakville – slavná vinice To Kalon, kde se pěstuje réva na ikonické víno Opus One. Mount Veeder – poloha vinohradů až ve výšce 800 m n. m. Spring Mountain – plná vína z odrůd Zinfandel, Merlot, Petite Sirah. St. Helena – vinařské město proslavené odrůdou Chardonnay a  výrazně ovocných Cabernetů. Calistoga – teplé podnebí přispívá k  mohutnosti Cabernet Sauvignonu a zajímavým vínům z odrůdy Sauvignon Blanc. V  celém okrese Napa najdeme kolem 400 vinařství. Nejznámější vinařství v  oblasti Napa Valley se nachází mezi městy Oakville a  St. Helenou. V této části i velmi dobře funguje turisticko – vinařský ruch. Všechny vinařství mají okázalé degustační prostory, kde návštěvník může ochutnat produkci vinaře. 3 cE1410_01-09.indd 3 4/8/14 11:30 AM