Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Epikure - krůta

Platnost od 7.5.2014 do 3.6.2014


Epikure - krůta - strana 11










     

Epikure - krůta - strana 11

4 PORCE 500 g filetů z lososa 100 ml bílého vína 2 lžíce másla 500 g chřestu (bílý nebo zelený) 1 šalotka 12 plátů lasagní pažitka kopr olivový olej 1 citron sůl pepř cukr Malé kousky lososa povaříme v  bílém víně (pod bodem varu). V másle dusíme 5 minut do křupava oloupaný a nakrájený chřest s nasekanou šalotkou, dochutíme solí, pepřem a troškou cukru. Mezitím ve velkém množství osolené vody uvaříme pláty lasagní a po scezení k nim přidáme trochu másla. Ve vrstvách klademe pláty lasagní, kousky lososa a chřestu, které posypeme nasekanými bylinkami, zakápneme trochou olivového oleje a zastříkneme citronovou šťávou. VÍTE, ŽE… … největšími světovými producenty chřestu jsou Peru, Čína a  Německo? Zatímco v Peru a Číně se velká část sklizně zpracovává do konzerv, německý chřest je určený výhradně ke konzumaci za čerstva. Dalšími důležitými producenty chřestu v Evropě jsou Španělsko, Itálie, Řecko, Francie a Holandsko.  Chřest bílý • vel.: příčný průměr 10+ mm • původ: Slovensko • bal.: svazek 500 g • cena za 500 g 55,90 64, 29* RADY A TIPY ŠÉFKUCHAŘE Máte-li rádi výraznější chutě, můžete zkusit aromatičtější divoký chřest, který se pěstuje ve středomořských zemích. Do exotických jídel z  pánve wok jsou ideální extra tenké stonky thajského chřestu, který pochází z okolí Bangkoku. Jestliže chystáte chřest jako hlavní chod, počítejte s  500 g na osobu, v  případě přílohy stačí 300 g. Jarní chřest výborně ladí s lososem, třeba ve formě krémové chřestové polévky, chřestové pěny na lososovém tataráčku nebo v chřestovo-lososových lasagních. Chřest se nádherně snoubí s  bílým vínem Bourgogne Aligoté A.O.C. Bílá vína vyrobená z  hroznů Aligoté jsou výrazně kyselá a  ovocná s  jemným máslovým tónem. Ideálně doplňují mořské plody a zeleninu – nejlépe chutnají mladá a samozřejmě dobře vychlazená. rro ossé é K  tomuto pokrmu se hodí mladé suché rosé z Provence, které s chřestem dobře ladí a také vyvažuje chuť těstovin a lososa. AKČNÍ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 7. 5. – 20. 5. 2014 Také syrový chřest je delikatesa, například ve formě křupavého salátu s  jahodami a  jemnou octovou zálivkou. Ale svou charakteristickou chuť výhonky rozvinou pouze po zahřátí, ať už vařením, smažením nebo grilováním. AKČNÍ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 7. 5. – 20. 5. 2014 Chřest zelený • vel.: příčný průměr 3+ mm • původ: Slovensko • bal.: svazek 500 g • cena za 500 g 49,90 57, 39* AKČNÍ CENA JE PLATNÁ V OBDOBÍ 7. 5. – 20. 5. 2014 Chřest bílý Extra • vel.: příčný průměr 20+ mm • bal.: svazek 500 g • cena za 500 g 59,90 68, Kompletní nabídka na www.makro.cz/sortiment v kategorii Zelenina 89* archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH CHŘESTOVO-LOSOSOVÉ LASAGNE Kupon na 25% slevu na bílý chřest 10+ mm, bal.: 500 g, získáte na www.makro.cz/zelenina Platnost kuponu: 7. 5. – 20. 5. 2014 cE1411_08_11.indd 11 23.4.14 14:53