Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Epikure - krůta

Platnost od 7.5.2014 do 3.6.2014


Epikure - krůta - strana 22










     

Epikure - krůta - strana 22

Vín o & d e stilá ty ŠEJKROVÝ KLASIK Čistý gin se podává s  ledem při teplotě 6–8 °C. Největší popularitu však získal jako součást míchaných nápojů. Pravděpodobně nejznámější je gin s tonikem – oblíbený nápoj britské Královny matky. Národem milovaná panovnice se dožila 101 let, za což podle příznivců ginu vděčila i svým nápojovým preferencím. Kolik ginu a kolik lehce nahořklého toniku se smíchá, záleží na chuti konzumenta. Gin s  tonikem se podává s ledem a okraj sklenice je ozdoben kouskem limetky. Short drink Martini byl klasickým nápojem ještě předtím, než ho proslavil James Bond svou hláškou „Protřepat, nemíchat“. V šejkru se protřese 5 cl suchého ginu a 1 cl suchého vermutu s kostkami ledu a pak se nalijí do vychlazené sklenice na Martini. Poznávacím znamením je zelená oliva ve sklenici. Stejně světově proslulý je gin fizz: 5 cl suchého ginu silně protřeseme s 3 cl citronové šťávy, 2 cl cukerného sirupu a několika kostkami ledu. Směs přelijeme do sklenice na šampaňské a doplníme minerální vodou. GIN FIZZ Z HISTORIE První zmínky o výrobě nápoje z obilného destilátu a jalovce se objevují již v  11. století. Nejčastěji se za místo „zrodu“ označuje univerzita v  holandském  Leidenu. Gin zde prý vznikl náhodou v  roce 1650 jako vedlejší produkt při výrobě diuretika a  brzy se stal antidepresivem doporučovaným lékaři. Obliba aromatického nápoje stoupla natolik, že se ho vyrábělo šestkrát více než piva. Do Anglie gin přivezli vojáci po Třicetileté válce. Protože jim dodával odvahu před bojem, nazvali jej „Holandská kuráž“ (Dutch courage). Časem se stal anglickým národním drinkem nazývaným gin a díky nízké ceně si ho oblíbila chudina. Jeho nadměrné užívání a dopady na zdravotní a  sociální situaci obyvatelstva vyvolaly nevoli, pod jejímž tlakem vláda na výrobu ginu uvalila vysokou daň. Ta byla po dalších nepokojích stažena a opětovně nastolena. Sérií regulačních opatření se povedlo dostat kvalitativní standard výroby ginu pod kontrolu a v polovině 19. století se začíná psát slavná historie londýnského suchého ginu, jehož nejznámějším představitelem je značka Beefeater. London Dry Gin se od ostatních ginů liší výrobním postupem i  chutí, za kterou vděčí různým přísadám, např. kardamomu a pomerančové kůře. Navzdory svému názvu se nemusí vyrábět výhradně v Londýně. G’Vine Floraison 40 % Gin Monkey 47 % • bal.: 700 ml • cena za 700 ml • bal.: 500 ml • cena za 500 ml 549,90 665, 669,00 809, 38* 49* Společnost Eurowinegate vyrábí tento gin ve  francouzském Cognacu. Zásadně se liší od  tradičních londýnských dry ginů jalovcového základu a  vytváří tak novou „Gine-Erace“, v níž se snoubí styl a komplexnost ultraprémiového ginu. Jeho všestranné použití ho vyzdvihuje mezi nápoje nejvyšší světové třídy. Fantastický gin se skládá z  bobulí a  kořenů rostoucích ve  Schwarzwaldském pohoří a koření pocházejícího z dálné Indie. Vedle tradičního jalovce v chuti poznáte kubébu, kasii, jasmín, levanduli, anděliku nebo pomelo. Recept obsahuje celkem 47 bylin, koření, květů a  plodů, což z  něj dělá naprostý unikát mezi všemi dostupnými giny. Finsbury Platinum Gin 47 % London Pink Gin 47 % Ungava Gin 43,1 % • bal.: 700 ml • cena za 700 ml • bal.: 700 ml • cena za 700 ml • další akční cena také na: • Finsbury London Gin 37,5 %, bal.: 1 l • bal.: 700 ml • cena za 700 ml • bal.: 700 ml • cena za 700 ml 743,50 899, 219,00 264, 489,00 591, 469,00 567, London Dry Gin No. 3 46 % archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH 64* Gin No. 3 – nezaměnitelný tradiční London Dry Gin získal své jméno podle společnosti Berry Bros. & Rudd, která již od roku 1698 sídlí v londýnské ulici St. James’s Street číslo 3. 22 cE1411_20_23.indd 22 99* Tajný recept tohoto ginu přísně střeží rodina Josepha Bishopa již od roku 1740. Finsbury Platinum 47  % je šestkrát destilovaný gin z  té nejlepší výběrové suroviny. Důvodem pro jeho vysoký obsah alkoholu je to, že právě při 47 % alkoholu se co nejintenzivněji uvolňuje a  rozvíjí vůně jalovce, ostatních exotických plodů a vybraných bylin, ze kterých je gin vyroben. Destilace v  malých dávkách zaručuje dokonalou rovnováhu chutí. 69* Pink 47, londýnský vítěz mezi suchými giny, zaujímá přední pozici v  kategorii bílého alkoholu. Receptura lahodného ginu je pečlivě zpracovávána v  malých dávkách a  přidává se do ní maximálně 10 přísad, jako je jalovec, koriandr, citronová a pomerančová kůra, lékořice nebo mandle. 49* První autentický kanadský gin vyráběný ze vzácných bylin je hrdý na svůj původ z nedotčené oblasti severního Québecu a  extrémního podnebí kanadské Arktidy. Jméno dostal podle poloostrova Ungava, což v řeči původních obyvatel znamená „na volné vodě“. EPIKURE 24.4.14 13:21