Aktuálníletáky.cz   

Akční­ leták Kaufland :

Platnost od 29.5.2014 do 4.6.2014


 - strana 35










     

- strana 35

RECEPTY Meruňkové pohlazení Meruňkové calzone s ricottou Doba přípravy: do 60 min. Obtížnost: rafinované Potřebujeme (4 porce): • 400 g chlazeného těsta na pizzu • 100 g ricotty • 6 meruněk • 1žloutek • 4 lžíce hnědého cukru • 1vanilkový cukr • 2 snítky rozmarýnu (bez stonku, nasekané) Náš tip: Stejným způsobem můžeme zpracovat ananas, broskve, lesní ovoce a mango. Postup: Meruňky očistíme, rozpůlíme, zbavíme pecky a nakrájíme na kostičky. V rendlíku zahřejeme lžíci vody a 2 lžíce cukru, které necháme zkaramelizovat. Přidáme meruňky, rozmarýn a už jen krátce promícháme a odstavíme. Zbylý cukr utřeme s ricottou a vanilkovým cukrem dohladka. Poté vmícháme směs s meruňkami. Z těsta vykrájíme 8 kulatých plátů o průměru zhruba 10 cm. Doprostřed každého rozdělíme náplň, přehneme a okraje pevně spojíme. Každou kapsu pak potřeme rozšlehaným žloutkem a přendáme na plech. Pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 20 až 25 minut dozlatova. Ještě horké podáváme. Meruňkové parfait s mangem Doba přípravy: do 60 min. Obtížnost: rafinované Potřebujeme (8 porcí): • 1 zralé mango • 550 g meruněk • 250 g jogurtu • 100 ml smetany • 80 g cukru • 3 žloutky • 1 vanilkový cukr Postup: Ovoce nejprve očistíme. Meruňky rozpůlíme a zbavíme pecky. Mango zbavíme pecky, dužinu oddělíme od slupky a nakrájíme na kostičky. Dužinu z manga a 250 g meruněk poté rozmixujeme na pyré. Žloutky, cukr a vanilkový cukr vyšleháme metličkou do světlé pěny ve vodní lázni. Necháme mírně vychladnout. Smetanu vyšleháme na šlehačku. V míse poté opatrně smícháme jogurt, šlehačku, pyré z ovoce a žloutkovou pěnu. Přendáme do plastové nádoby, zakryjeme a necháme zmrazit. Zbylé meruňky dáme spolu s cukrem a 100 ml vody do rendlíku a dusíme asi 5 až 10 minut do změknutí. Zmražené parfait vyklopíme, nakrájíme na plátky a podáváme s meruňkami. Meruňky hledejte tento týden v nabídce OD Kaufland! Brn35, OZa35 / AMO35, AVY35, AJV35, CB35, Kla35 / - Více receptů najdete na www.kaufland.cz/ recepty MB35 / -