Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Čerstvé potraviny

Platnost od 18.6.2014 do 1.7.2014


Čerstvé potraviny - strana 4










     

Čerstvé potraviny - strana 4

PRO VŠECHNY, KTEŘÍ DÁVAJÍ PŘEDNOST KVALITĚ KUCHANÁ NEBO NEKUCHANÁ Při nákupu ryby je důležité věnovat se i tomu, zda je ryba kuchaná, nebo nekuchaná. Mezi hlavní důvody, proč se tomu věnovat patří: Vlk mořský nekuchaný Výhody kuchané ryby: lat.: Dicentrarchus labrax vel.: 300–600 g/ks původ: Řecko, Chorvatsko, chov cena za 1 kg • je již očištěna, tedy nemusí se řešit znečištění pracovní plochy a odpad • není potřeba znát, jak danou rybu opracovat • delší trvanlivost (vnitřnosti způsobují rychlejší snížení kvality) • lepší výtěžnost než domácí opracování • doba strávená dalším opracováním • čistota • trvanlivost • cena RYBA? 189,00 217,35* S JAKOU VÝTĚŽNOSTÍ KALKULOVAT? Vlk mořský ne/kuchaný Ryba po vykuchání ztrácí cca 12–18 % své hmotnosti, čemuž odpovídá 82–88% výtěžnost. Z nekuchané ryby velikosti 300–400 g/ks, resp. 400–600 g/ks, se stává kuchaná ryba o velikosti 250–350 g/ks, resp. 350–550 g/ks. Vlk mořský kuchaný lat.: Dicentrarchus labrax vel.: 250–550 g/ks původ: Řecko, Chorvatsko, chov cena za 1 kg Filety z mořského vlka Výtěžnost filetace se pohybuje mezi 42–49 %, tj. odpad činí více než 50 % suroviny. Z nekuchané ryby vel. 300–400 g/ks, resp. 400–600 g/ks, jsou vyráběny filety o velikosti 70–90 g/ks, resp. 90–120 g/ks. 245,00 281,75* Vlk mořský filet lat.: Dicentrarchus labrax vel.: 70–120 g/ks původ: Řecko, Chorvatsko, chov cena za 1 kg 479,00 550,85* – BEZ KOSTÍ, S KŮŽÍ – KŮŽE POMÁHÁ UDRŽOVAT FILET PO DOBU TEPELNÉ ÚPRAVY V CELKU archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH – VELICE JEMNÉ MASO, TÉMĚŘ BEZ KOSTÍ – VOLNĚ LOVENÁ MOŘSKÁ RYBA – CHUTÍ PŘIPOMÍNÁ HUMRA Halibut grónský filet Ďas mořský bez hlavy lat.: Lophius piscatorius vel.: 1–4 kg/ks původ: Dánsko, lov cena za 1 kg 4 cF1414_01-16.indd 4 499,00 573,85* lat.: Reinhardtius hippoglossoides vel.: 300–600 g/ks původ: Dánsko, lov cena za 1 kg Losos obecný filet Trim D 359,00 412,85* lat.: Salmo salar vel.: 1–2,5 kg/ks původ: Norsko, chov cena za 1 kg 279,00 320,85* Skupina METRO, jejíž součástí je i MAKRO Cash & Carry ČR, slaví letos 50. výročí založení. Slavte s námi! 4.6.14 14:16