Aktuálníletáky.cz   

Akční­ leták Kaufland :

Platnost od 10.7 .2014 do 16.7 .2014


 - strana 22










     

- strana 22

RECEPTY Květák – to je hlavička! Květáková polévka s červenou čočkou Zapečený květák a brokolice s brambory Doba přípravy: do 60 min. Obtížnost: nekomplikované Potřebujeme (4 porce): • 600 g brambor • 400 g brokolice • 400 g květáku • 300 g smetanového sýra s bylinkami • 200 g hermelínu • 100 ml mléka • 4 lžíce nasekané pažitky • sůl, pepř, muškátový oříšek Náš tip: Mimo hermelínu můžeme použít jakýkoliv zrající a tučný sýr vhodný k zapékání. Doba přípravy: do 60 min. Obtížnost: nekomplikované Postup: 1. Brambory očistíme a uvaříme ve slupce do poloměkka. Oloupeme a nakrájíme na plátky. Květák i brokolici očistíme a rozebereme na růžičky. Předvaříme v osolené vodě asi 10 minut a scedíme. 2. Mléko a smetanový sýr utřeme v misce. Přidáme polovinu pažitky a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. 3. Brambory, květák a brokolici poté rozložíme do pekáčku a zalijeme směsí z misky. Poklademe plátky hermelínu a zapékáme při teplotě 180 °C asi 25 až 30 minut. Hotové zdobíme zbylou pažitkou a podáváme. Potřebujeme (4 porce): • 600 ml zeleninového vývaru • 1 menší květák • 150 g červené čočky • 100 g šunky od kosti • 100 ml pomerančového džusu • 100 ml smetany • 1 mrkev • 1 lžíci másla • 1 lžičku kari koření • sůl, pepř Náš tip: Polévku můžeme ještě vylepšit čerstvou řeřichou. Stačí jedna lžíce řeřichy přímo do talíře s polévkou. Postup: 1. Květák očistíme, zbavíme košťálu a rozebereme na malé růžičky. Mrkev oloupeme a nakrájíme na středně silná kolečka. V kastrolu rozehřejeme máslo a květák i mrkev na něm krátce osmahneme. Posolíme, opepříme a zalijeme vývarem. Dále vaříme zhruba 20 minut. 2. Mezitím si uvaříme doměkka i čočku podle návodu na obalu a nakrájíme šunku na kostičky. Když je zelenina měkká, přidáme k ní pomerančovou šťávu, smetanu, kari koření a vše rozmixujeme na pyré. Přidáme čočku, prohřejeme a podáváme se šunkou od kosti, kterou talíře zasypeme. Gratinovaný květák Smažený květák v trojobalu Doba přípravy: do 60 min. Obtížnost: nekomplikované Potřebujeme (4 porce): • 1 hlávku většího květáku • 250 ml mléka • 250 ml smetany • 50 g hladké mouky • 40 g másla • 120 g parmazánu • sůl, muškátový oříšek Náš tip: Nemáme-li čas, použijeme místo bešamelové omáčky smetanu, ve které rozšleháme několik žloutků. Postup: 1. Květák očistíme a rozebereme na růžičky, které předvaříme asi 10 minut v osolené vodě do poloměkka. 2. V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme mouku a asi 3 minuty zasmažíme na světlou jíšku. Přidáme smetanu, mléko a metličkou rozmícháme. Dochutíme solí, muškátovým oříškem a vaříme na mírném plameni asi 15 minut. 3. Předvařený květák přendáme do zapékací misky, zalijeme bešamelovou omáčkou a zasypeme nastrouhaným parmazánem. Dáme do trouby rozehřáté na 180 °C a zapékáme asi 25 minut dozlatova. Květák hledejte tento týden v nabídce svého Kauflandu! Více najdete na www.kaufland.cz/ recepty Doba přípravy: do 60 min. Obtížnost: rafinované Potřebujeme (4 porce): • 1 hlávku květáku • 1 vejce • 150 g strouhanky • 150 g hladké mouky • 4 lžíce oleje • 2 lžíce másla • sůl Náš tip: Květák můžeme narychlo fritovat i v jednoduchém těstíčku z mouky, vajec a trošky bramborového škrobu. Získáme tím časovou úsporu oproti trojímu obalování. Postup: 1. Květák očistíme a rozebereme na jednotlivé růžičky. Větší hrnec silněji osolené vody přivedeme k varu a květák v něm asi 5 minut povaříme. Poté jej scedíme a osušíme. 2. Do tří samostatných misek si dáme mouku, rozšlehané vejce a strouhanku. Květák poté posolíme a obalujeme postupně v mouce, vejci a nakonec ve strouhance. 3. V pánvi nebo kastrolu rozehřejeme olej s máslem a na středním plameni postupně opečeme květák. V průběhu pečení jej hlídáme a postupně otáčíme, aby byl rovnoměrně opečený ze všech stran. 4. Hotový květák odkládáme na papírový ubrousek, aby se zbavil přebytečného tuku. Ještě horký jej podáváme s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou. Bl16, Boh18, Bsk16, Brn22, CT18, CTB18, FM18, Ha18, Ho18, HrM18, Ji18, Jes18, Kar20, Km20, Knv18, Kop16, Mez16, Mh16, NJ16, Ol20, Op18, Orl18, Otk18, Pel20, Pv18, Ry18, Svi18, Tb18, UH18, VM16, ZA18 / AMO22, APO18, AVY22, AJV22, CB22, CK18, Ben20, JH18, Kla22, St16, Pis18, Pch20 / - CL20, Dc18, DK18, Jic18, JN18, Chru18, KH16, MB22, Na16, NB18, Ny18, Par18, Tu18, RL18 / Cho18, Kad18, Kt18, ML18, Mo18, Pb16, Rok18, So18, UL18, Zat18 / -