Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Čerstvé zboží

Platnost od 13.8 .2014 do 26.8 .2014


Čerstvé zboží - strana 15










     

Čerstvé zboží - strana 15

Nudle s tvarohem Suroviny na 10 porcí: Hmotnost Kalkulovaná brutto cena (bez DPH) Název položky Těsto: Horeca Select Mouka hladká Farina typ "00" Žloutky Vejce Olej olivový extra virgine Doplňky: Tvaroh na strouhání Aro Cukr moučkový Máslo 82 % Vanilkový lusk Sůl kamenná Cena za jednu porci** : 750 g 14,99 Kč 300 g 150 g 30 g 55,56 Kč 6,39 Kč 3,78 Kč 300 g 200 g 300 g 0,2 g 20 g 33,74 Kč 3,98 Kč 31,08 Kč 0,56 Kč 0,12 Kč 15,02 Kč Obtížnost: Pracovní postup: 40 min Tipy kuchaře: 1. Nudle můžeme servírovat i s mletým mákem, ořechy nebo s jinými ingrediencemi. 2. Tento pokrm servírujeme jako hlavní jídlo i jako restaurační moučník. Jitka Ulih Jitk Ulihrachová h á šéfkuchař MAKRO 1,992,29* cF1418_01-16.indd 15 Vejce „M“ bal.: 180 ks, 60 ks, 9× 10 ks cena za 1 ks od Tvaroh tvrdý 109,90126,39* strouhaný bal.: 2 kg cena za 1 kg 59,9068,89* Vanilkové lusky bal.: tácek 2 ks cena za 1 bal. archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Ceny uvedené v kalkulaci jsou ilustrativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním středisku MAKRO aktuální cenu jednotlivých surovin. archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Ceny uvedené v kalkulaci jsou ilustrativní. Ověřte si prosím ve svém velkoobchodním středisku MAKRO aktuální cenu jednotlivých surovin. • Příprava těsta (cca 20 minut): V kotlíku smícháme pomocí háku prosátou mouku s vejci, žloutky a olivovým olejem. Následně těsto vyjmeme a na pracovní desce ještě důkladně propracujeme. Těsto musí být hutné a hladké. Barva těsta je nažloutlá. Propracované těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme asi 30 minut odležet. Těsto neukládáme do chladničky. • Zpracování těstovin (cca 20 minut): Z těsta vyválíme válečkem na pracovní desce pravidelný obdélník 1,5 mm silný. Delší stranu obdélníku volně stočíme a následně nakrájíme na šíři nudlí cca 15 mm. Nakrájené nudle vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 8 minut na skus. Po uvaření nudle neproplachujeme a ihned servírujeme. • Příprava doplňků (cca 5 minut): Tvaroh nastrouháme na jemném struhadle. Máslo rozpustíme v kastrůlku. Moučkový cukr nasypeme do cukřenky a vložíme do ní i kousek čerstvého vanilkového lusku. • Servírování: Uvařené nudle přeložíme na teplý talíř, posypeme je strouhaným tvarohem, který ochutíme moučkovým cukrem. Nakonec pokrm přelijeme rozpuštěným máslem. 15 29.7.14 10:29