Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Sýry

Platnost od 10.9 .2014 do 7.10 .2014


Sýry - strana 15










     

Sýry - strana 15

Francie – Bourgogne, Rhone-Alpes BOURGOGNE (Burgundsko) R egion Burgundsko leží východně od  centrální Francie a  skládá se ze čtyř departementů. Kromě středověkých památek je známý především svou rafinovanou gastronomií – o  její kvalitě svědčí mimo jiné celkem 24 michelinských restaurací. Vedle trojice nejvyhlášenějších pokrmů (kohout na víně, hovězí a šneci) sem gurmáni jezdí pochutnat si na mnohých dalších specialitách – patří k nim žabí stehýnka, lanýže a pokrmy z holoubat a křepelek, ale i petrželová šunka v aspiku nebo pošírovaná vejce na červeném víně. K chloubám regionu patří v prvé řadě sýry, které se vyrábějí z vysoce kvalitního mléka zdejšího skotu a koz a rafinovaně se snoubí s proslulými místními víny. Dlouhá řada burgundských specialit zahrnuje dále například dijonskou hořčici, pojmenovanou podle hlavního města oblasti, nebo nejrůznější druhy olejů. LE BRIN Le Brin je poloměkký, ručně vyráběný sýr z pasterovaného kravského mléka. Lze jej považovat za jemnější a sladší variantu tradičních francouzských sýrů s omývanou kůrou. Pro Le Brin je typický tvar šestiúhelníku, červenooranžová kůra a bílá, sametově krémová textura. Aromatická, avšak jemná kůra se dokonale doplňuje s nasládlou, bohatě máslovou chutí těsta. Výborně se snoubí s ovocem a sladkými víny, snadno se roztírá na pečivo, vhodný je také do salátů, zejména v kombinaci s ořechy. Reblochon A. O. P. Tommette • zrající sýr • bal.: 450 g • cena za 450 g • polotvrdý sýr • bal.: 450 g • cena za 450 g 174,90 201, 173,90 199, Le Brin Pavé d´Affinois Chèvre • bal.: 150 g • cena za 150 g • bal.: 150 g • cena za 150 g 59,90 68, 76,90 88, 14* 89* 99* 44* RHONE-ALPES H Brillat Savarin Langres A. O. P. Epoisses Petit Brebis d’Argental • měkký zrající sýr s brusinkami, s papájou • bal.: 200 g • cena za 200 g • měkký zrající sýr • bal.: 180 g • cena za 180 g • měkký zrající sýr s kůrkou ručně omývanou v burgundské brandy • bal.: 250 g • cena za 250 g • měkký ovčí sýr s bílou plísní na povrchu • bal.: 150 g • cena za 150 g 179,90 206, 93,90 107, 124,90 143, archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH SEMUR-EN-AUXOIS, BURGUNDSKO lavním městem regionu Rhône-Alpes je Lyon, který tvoří po Paříži druhou největší metropolitní oblast. Osobitý charakter zdejšího kraje dává vzniknout lahůdkám všeho druhu. Horské oblasti poskytují špičkové sýry z kozího, ovčího a kravského mléka, v úrodných údolích se pěstuje ovoce, zelenina a vinná réva a chová se zde také vyhlášená drůbež z Bresse. 64* 149,90 172, 39* 89* 99* 15 cE1420_12-21.indd 15 28.8.14 13:40