Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Maloobchod

Platnost od 24.9 .2014 do 7.10 .2014


Maloobchod - strana 4










     

Maloobchod - strana 4

DUŠENÉ ŠUNKY Jedná se o tepelně opracované výrobky buď celosvalové, nebo mělněné. Jako šunku lze označit pouze výrobky, které jsou ze svaloviny vepřové kýty. Pokud je použita jiná vstupní surovina, je třeba výrobek označit živočišným druhem a částí, ze které pochází (např. kuřecí prsní šunka, dušená šunka z plece). Co je čistá svalová bílkovina (ČSB)? Základní surovinou na výrobu masných výrobků je maso, které obsahuje základní složky: bílkoviny, které jsou základním stavebním materiálem svalů, jsou nezbytné pro růst, tvoří základní strukturu kostí, kůže, svalových vláken, enzymů a hormonů + vodu + tuk + ostatní. Jednotlivé druhy masa mají tento obsah celkových bílkovin: Hovězí maso 20–22 %, Vepřové maso 19–21 %, Kuřecí maso 20–22 %. Základním ukazatelem kvality masného výrobku je pak obsah čistých svalových bílkovin (ČSB = bílkovina svalů), kdy se od celkové bílkoviny obsažené ve výrobku odečtou bílkoviny pojivové tkáně = vaziva, šlašek (rozdíl proti celkové bílkovině je pak 1–2 %). Čím nižší je hodnota ČSB, tím vyšší je obsah vody ve výrobku. U nejkvalitnějších šunek se obsah ČSB téměř rovná jejich obsahu v mase. Nářez Nářez z kýty konzumní 40 % bal.: cca 2,7 kg, cca 1,3 kg cena za 1 kg 69, 90 • obsah ČSB (čistá svalová bílkovina): méně než 10 % = nesmí se nazývat šunka, protože nesplňuje požadavky na šunky stanovené vyhláškou č. 264/2003 pro maso a masné výrobky 80,39 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Kuřecí nářez konzumní 40 % bal.: 750 g plátky cena za 750 g 69,90 80,39 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Šunka standardní archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH Akce není platná pro zákazníky využívající službu MAKRO Distribuce. • obsah ČSB (čistá svalová bílkovina): min. 10 % Moravská šunka standardní bal.: cca 3,2 kg cena za 1 kg Dušená šunka standardní 60 % 89, 90 bal.: 8× 100 g plátky cena za 100 g 103,39 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static 10,30 11,85* Šunka výběrová Dušená šunka výběrová 106, 00 bal.: cca 3,8 kg cena za 1 kg • obsah ČSB (čistá svalová bílkovina): min. 13 % – je zakázané použití barviv, škrobu, vlákniny, rostlinných a živočišných bílkovin Dušená šunka výběrová bal.: 6× 75 g shaved cena za 75 g 121,90 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Dušená šunka Zvonařka nejvyšší jakosti bal.: cca 1,5 kg cena za 1 kg 159,85* 4 cT1421_01-12.indd 4 139, 00 16,68 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static PŘI KOUPI 5 ks A VÍCE (DRUHY NELZE KOMBINOVAT) Šunka nejvyšší jakosti • obsah ČSB (čistá svalová bílkovina): min. 16 % – je zakázané použití barviv, škrobu, vlákniny, rostlinných a živočišných bílkovin 14,50 17,30 19,90 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static PŘI KOUPI 1 ks (BEZ MNOŽSTEVNÍ SLEVY) Pražská šunka nejvyšší jakosti bal.: 100 g shaved cena za 100 g 19,30 22,20 archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static Skupina METRO, jejíž součástí je i MAKRO Cash & Carry ČR, slaví letos 50. výročí založení. Slavte s námi! 9/10/14 6:17 PM