Aktuálníletáky.cz   

Makro leták : Čerstvé potraviny

Platnost od 8.10 .2014 do 21.10 .2014


Čerstvé potraviny - strana 8










     

Čerstvé potraviny - strana 8

Exkluzivně v Horeca Select Black Label Původní receptura pravost a kvalita Uzená masa dle tradiční receptury Horeca Select Black Label uzená masa jsou vyráběna dle receptury našich předků a způsob výroby zaručuje jejich nenapodobitelnou chuť a vůni. Již odpradávna se naši předci snažili maso uchovávat a prodlužovat jeho trvanlivost. Jedním ze způsobů úpravy je lákování a následné uzení, kdy se dlouhodobým zkoušením vyvinul téměř dokonalý způsob konzervace masa na přírodní bázi bez umělých konzervantů. Do výrobků se n p nepřidává žádná voda a v důsledku uzení dochází ke ztrátě vlastní vody v mase, což zvýrazňuje chuť výrobku. Technologický proces výroby je podmíněný výběrem kvalitní suroviny a její následnou úpravou do požadovaného tvaru. Uzený bok bez kosti na 100 kg hotového výrobku bylo použito 125 kg masa bal.: cca 0,8 kg cena za 1 kg 90 159, 183,89* Maso je nasucho nasoleno solicí směsí a následně je po dobu 4 týdnů naloženo ve slaném roztoku – je tzv. lákováno. Maso se 2× překládá. Uzená krkovička bez kosti na 100 kg hotového výrobku bylo použito 133 kg masa bal.: cca 0,9 kg cena za 1 kg Po 4 týdnech lákování se maso suší, udí a tepelně opracuje v udírně při teplotě 72–75 °C, a získá tak typickou zlatohnědou barvu. 199,90 229,89* Pak už se výrobek jen zabalí a expeduje. Je vhodný pro použití ve studené i teplé kuchyni. Uzená rolovaná plec na 100 kg hotového výrobku bylo použito 129 kg masa bal.: cca 1 kg cena za 1 kg archivskriptu mkhtml.sh mkhtml.sh~ mkimghtml.sh mkimg.sh mkimg.sh~ nahledy-detaily2012.xml nahledy-detaily2013.xml nahledy-detaily2013.xml~ noveletaky.csv noveletaky.csv~ obchody.csv obchody.csv~ stareletaky.csv stareletaky.csv~ static cena s DPH 159,90 183,89* 8 cF1422_01-16.indd 8 24.9.14 13:15